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粥/饅頭/白面條/白米飯都升糖指數(shù)高(吃雜糧粥/全麥饅頭/雜糧飯好)

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不建議以白饅頭為主食，比如像玉米面、蕎麥面、燕麥面等制成的窩窩頭倒是可以經(jīng)常吃。

要想辨別升糖的速度其實(shí)非常的簡單，有下面這幾個(gè)法則：

越是精細(xì)的食物升糖的指數(shù)則越高，比如白米飯、白面條、白饅頭、白面包、涼皮、粉條、糯米等，比如像這些帶了“白”字、“精”字類的食物，往往或許都比較的升糖。

主食類糧食不宜磨成粉，粉狀的升糖或許會更快，加工越粗則越好。

烹飪主食的時(shí)候，口感主要是以偏硬為好，不要煮得太軟爛，越爛升糖或許會越快。

在白米飯之中還可以加入糙米、堅(jiān)果等相關(guān)的食物，都有助延緩自身血糖的上升，平時(shí)的時(shí)候可以做多樣化的米飯，比如做成紅豆飯、黑米飯、花生飯、糙米飯、玉米飯這些其實(shí)都是非常不錯(cuò)的選擇；

面食的話我們可以多用全麥粉、玉米面粉、蕎麥粉、雜糧粉來做，雖然在口感上面比較硬一點(diǎn)，沒有那么的蓬松。

當(dāng)然，除了選擇雜豆雜糧飯、粗糧饅頭、蕎麥面等相關(guān)的食物，我們還可以用大家最為常見的“薯類食物”來代替主食，薯類食物天然帶有不少的膳食纖維、淀粉。

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控制血糖最好的方法，就是從飲食上，控制血糖，避開升糖指數(shù)高的食物。

下面這5種“升糖王”，多吃一次，血糖“飆升”一次，糖友要“管住嘴”！

第一種：白粥

看似簡單的白粥，其實(shí)也是升糖指數(shù)高的食物之一。因?yàn)椋字喟镜臓€，容易被人體吸收，很快被人體消化而導(dǎo)致饑餓感，所以，白粥會讓血糖升的快。

第二種：酒類

酒中所含的酒精，長期飲用，對肝臟不利，有些在服用降糖藥的病人，喝酒后容易出現(xiàn)心慌、氣短等不良反應(yīng)。所以，酒類，也是糖友不能飲用的。

第三種：點(diǎn)心類

蛋糕、巧克力、甜甜圈、奶糖、薯片、豆沙、甜面包及各類糖制糕點(diǎn)，升糖速度都特別快。一定要“管住嘴”，切莫貪吃。

第四種：炸土豆片

如同是不放鹽的蒸土豆，土豆里的淀粉含量比米飯要低，而且吃完飽腹感很強(qiáng)，升糖速度并不快。糖尿病患者的食譜里，是可以有土豆的一席之地。但如果是炸土豆片、薯?xiàng)l之類的食物，就不健康了。經(jīng)過高溫油炸過的土豆就變成了所謂的高血糖指數(shù)食物了，而且很可能會產(chǎn)生一些苯并芘等有害的物質(zhì)。脂肪的含量也很高，這樣土豆中的淀粉就比較容易被糖尿病患者消化，上升血糖的速度也會變快，不建議食用這樣的土豆。

第五種：水煮魚

很多人，喜歡水煮魚，麻辣濃重的口感，但是制作水煮魚，魚片要先用沸水焯一下，配上豆芽，撒滿辣椒與花椒，再澆上滾滾的熱油，魚片完全在油里“潛泳”，不是水煮魚，而是油煮魚。所以，水煮魚，非常不適合糖友食用，一定要知道。

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降糖，預(yù)防并發(fā)癥，多喝代茶飲。

糖友經(jīng)常會口渴，此時(shí)，多喝代茶飲，對于補(bǔ)充水分，穩(wěn)定血糖，都有十分好的幫助。

糖友，穩(wěn)定血糖，預(yù)防并發(fā)癥，還要改變“不良習(xí)慣”

1、不要吃得過飽，長期進(jìn)食過飽也易患上糖尿病，且吃過多容易出現(xiàn)肥胖、高血壓、高血脂等疾病。吃得過飽會導(dǎo)致人的體內(nèi)胰島素過量積存，從而造成高胰島素血癥，而高胰島素血癥是導(dǎo)致全身性動脈硬化的主要原因。

2、不要經(jīng)常熬夜，現(xiàn)代人的夜生活豐富，不管是加班還是因習(xí)慣導(dǎo)致長期熬夜，不僅會降低身體抗病能力，還會引起血糖升高。研究顯示，每天睡眠時(shí)間不足6小時(shí)的人更容易出現(xiàn)血糖異常，增加糖尿病的患病率。

3、不要過度偏食，飲食上偏愛高熱食物，比如油炸食品、大魚大肉、甜食飲料等高熱量食物，會導(dǎo)致體重增長，從而誘發(fā)糖尿病。另外，偏愛精米細(xì)面，也會引起血糖迅速升高，加重胰島細(xì)胞負(fù)擔(dān)，也影響胰島素的敏感性。主要是，因每天飲食中，膳食纖維攝入不足引起

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