最近學(xué)了兩道新菜：西紅柿蒜烤雞腿，板栗燜排骨。
朋友們都說，看起來很誘人。
當(dāng)然，王婆賣瓜，還是要說，味道也不錯。
其實(shí)以前，不愛做飯。
單是想一想，事后要洗碗，立刻繳械投降，絕不會做半分無謂掙扎。
所以小時候，只要我媽不在家，不是泡面，就是我弟做。這導(dǎo)致相當(dāng)長一段時間，我沒有我弟做得好。有時候，我弟氣不過，也會嚷著各做各的。臨了，總會多做點(diǎn)兒。除非，我真的惹毛他，應(yīng)該是有的，記不太清了。
連那句，好廚子一把鹽，也是從我弟口中學(xué)到的。也不曉得這是他自己琢磨出來的，還是從哪里聽過來的。反正，蠻有道理。有時，別人詢問做菜的事，就單單甩這句給他，對方立刻覺得我是樸素主義的廚藝大神，似乎已經(jīng)到了無聲勝有聲的地步。
慚愧慚愧，多半裝的。
即便現(xiàn)在，也沒那么熱衷于做飯。讀書的時候，學(xué)校食堂吃久了，總會有那么幾天，生出竟不知吃什么的窘境?，F(xiàn)在不過食堂換成了餓了么或美團(tuán)，情況大同小異。
算了，自己做罷。
洗碗當(dāng)然還是件從小到大，以及以后，總想逃避的事情。前陣子，田螺姑娘來看我，我們做了頓晚飯。事后，我不想洗碗，也不想讓她洗，就開始瞎胡說，什么太晚啦，哎呀，吃撐了動不了啦。最終是田螺姑娘第二天早起，幫我洗了碗，還為我做了頓早飯。
就自己做飯這件事而言，做的過程，最是享受，一種期盼和渴望的等待，就像在等待新生命降臨的第一聲啼哭；吃的過程，次之，因?yàn)榈搅损B(yǎng)孩子的階段；洗碗，那就是毒藥，人類的天敵，是小孩犯了大錯，你要給他擦屁股。
如果沒有洗碗這件事情，大約會更愛做菜幾分。
可能有些人會問，難到不是吃的過程最享受嗎？這樣問的人，定然不怎么做菜。做菜是談戀愛，吃菜，那是結(jié)婚。所有怦然心動都給了做菜，菜做出來，樣子定了，期待沒了，自己吃的欲望就下來了。
倒是看別人吃光自己做的菜，格外享受。
自己開始做飯之后，才體會到這一點(diǎn)。小時候等我媽一起吃飯，我媽總說，你們先吃，我這會兒不想吃。我以為她騙我們呢，現(xiàn)在想來，是真的。
以前很喜歡看《孤獨(dú)的美食家》，每季都看。不被時間和社會束縛，五郎叔獨(dú)自一人認(rèn)真吃飯，幸福地填飽肚子。簡直沒有比這更高貴的行為。偶然有天，和好友聊到五郎叔，得知扮演者松重豐為了演出對食物真實(shí)的熱愛，一天只吃那一頓。
自此，再沒看過《孤獨(dú)的美食家》。
他的胃肯定不那么好了吧？有些難過。
我不喜歡那句，唯愛與美食不可辜負(fù)。
什么叫不可？不可以，不能夠，不允許。一旦我們接受了這樣的設(shè)定，就要告誡自己，不可以辜負(fù)哦，不可以哦。難到你在吃美食的時候，會提醒自己，不可辜負(fù)哦。那還吃得出食物的好嗎？很顯然，吃美食，我們不會這么傻，但愛情里，大多數(shù)人都傻。不知道自己因此弄丟了真實(shí)的可愛。
懂得珍惜和不可辜負(fù)，是全然兩種不同的心態(tài)。
餓了，于是做了一道菜，就這樣，無他。
