文/風(fēng)雪之人
喜歡上桂花，是在吃了桂花山藥這道菜之后，便想著把桂花做成酥糖，不是種很好的零食嗎？說(shuō)做就做，買了干桂花回來(lái)，立刻著手研發(fā)新美味。
傳統(tǒng)的桂花酥糖需要用到很多配料，像精面粉、蜂蜜、麥芽糖、白砂糖，糖分太多，熱量也比較高，想減肥的話不適合吃。
把桂花再篩選一下
我總覺得吃零食，不如吃點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的，對(duì)身體好的，自己動(dòng)手做一點(diǎn)，給家人，給自己，都不錯(cuò)。說(shuō)說(shuō)我這種很簡(jiǎn)單的做法。
材料：
黃酒、古方紅糖、干桂花、桂花醬、黑芝麻。
做法：
1、鍋里倒大概150毫升黃酒，配一罐古方紅糖，198克的，這樣的比例就好，黃酒如果多了，可以多咕嘟一下。
2、用木鏟攪拌，熬至湯汁濃稠，放入桂花，熬煮兩三分鐘，倒入桂花醬，攪拌好，最后倒入黑芝麻，大概300克，攪拌好，不能太干，確保芝麻都被糖裹住了，但也不能太稀。
3、不銹鋼餐盤里鋪上一張烘培用的吸油紙，將和好的料倒進(jìn)去，用鏟子壓實(shí)，壓成一個(gè)薄片，晾涼后切塊，裝入密封袋進(jìn)冰箱冷藏儲(chǔ)存。
這個(gè)我給它起名叫桂花麻糖，就是芝麻糖，紅糖、黃酒、黑芝麻、桂花，所有原材料都是對(duì)女人身體很好的，吃得健康又美味。
黃酒煮紅糖
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App
壓成型
晾涼后切塊，放進(jìn)密封袋
桂花樹
桂花山藥
最后再介紹一個(gè)桂花山藥，很受女性朋友歡迎的菜。這個(gè)極簡(jiǎn)單，把山藥去皮蒸熟后，倒上桂花醬就好了，分分鐘又給餐桌上多了一個(gè)菜哦！
