【齊帆齊微課第91篇? 1140字?jǐn)?shù)，共累117683字?jǐn)?shù)】第十三周打卡作業(yè)（2）

我的故鄉(xiāng)藍(lán)田縣，自古有名，現(xiàn)在更是以美玉美食之鄉(xiāng)的文化宣傳聞名全國(guó)。

藍(lán)田縣在西安東南方，隸屬于西安市，總面積2006平方千米，約占西安市總面積的19.9%。
藍(lán)田是伏羲和女媧的母親，炎帝和黃帝的直系遠(yuǎn)祖華胥的故里。四大名玉之一藍(lán)田玉的原產(chǎn)地，因境內(nèi)盛產(chǎn)美玉而得名，素有“玉種藍(lán)田”之美稱，自古據(jù)秦楚大道，有“三輔要沖”之稱，是關(guān)中通往東南諸省的要道。藍(lán)田是陜西省歷史文化名城，出土了上陳遺址、藍(lán)田人遺址等古遺址，境內(nèi)有凈土宗祖庭悟真寺、水陸庵、王順山、湯峪溫泉等風(fēng)景名勝。

“滄海月明珠有淚，藍(lán)田日暖玉生煙?！彼{(lán)田玉自古有名，相傳卞和獻(xiàn)玉的和氏璧以及秦國(guó)的開國(guó)玉璽，取材就是藍(lán)田玉。

現(xiàn)在的藍(lán)田玉，已經(jīng)發(fā)展成為了藍(lán)田縣有名的玉器產(chǎn)業(yè)。縣城向陽路是有名的玉器一條街，一家挨著一家的玉器店，里面擺的全是用藍(lán)田玉制作的工藝品。逢周末或者國(guó)慶小長(zhǎng)假，有許多外地人駕車慕名來這里購買藍(lán)田玉。

藍(lán)田玉枕有涼血安神催眠的功效，備受人們的喜愛。在藍(lán)田普通百姓的家里，都會(huì)有一兩塊用藍(lán)田玉做的玉石枕頭。外地來藍(lán)田的游客，也非常鐘愛藍(lán)田的玉石枕頭，尤其是上年齡的老者，更是愛不釋手。

說完美玉，我再來說美食。

藍(lán)田是廚師之鄉(xiāng)，藍(lán)田的勺勺客自古有名。有民國(guó)時(shí)期西安民諺為證——“要找藍(lán)田同鄉(xiāng)，大小衙門廚房凡是冒煙的地方，就有藍(lán)田鄉(xiāng)黨?！?/b>

藍(lán)田人外出從事廚師，遍布于西安、陜西、西北各省乃至全國(guó)。明、清之際的北京皇宮，民國(guó)時(shí)的南京、重慶，新中國(guó)成立后的中國(guó)駐世界各國(guó)使館和今天的東、西方各大城市餐飲業(yè)市場(chǎng)都有藍(lán)田廚師的足跡。

明代藍(lán)田聚慶村人王承恩就是宮中一位著名的烹飪大師，清代宮廷中名廚邵生賢、侯智榮、李松山都是藍(lán)田人。李松山（辛亥革命后于右任為他改名李芹溪）藍(lán)田青羊莊人（竟然是同村人，激動(dòng)不已。），為慈禧太后烹菜調(diào)羹，能咬住一個(gè)“味”字，深受慈禧太后賞識(shí)，曾單獨(dú)召見褒獎(jiǎng)，賜號(hào)“綢子李”，并親筆題寫“富貴平安”中堂一幅賜贈(zèng)。李松山也被譽(yù)為藍(lán)田廚師之鼻祖。

在縣政府的帶領(lǐng)與扶持之下，藍(lán)田廚師已經(jīng)成為一個(gè)品牌，為藍(lán)田縣帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)收益。

因?yàn)槭菑N師之鄉(xiāng)，故而藍(lán)田縣大街小巷餐館眾多，其中以三十米路和北環(huán)路上的餐館名氣最大。

倘若要吃藍(lán)田縣的風(fēng)味小吃，建議去三十米路上的獨(dú)秀食府。藍(lán)田的蕎面饸絡(luò)、神仙粉、霸塬豆腐干、洋芋糍粑、醋粉等，都可以品嘗得到。

如果時(shí)間允許的話，你還可以去茂盛食府品嘗藍(lán)田廚師盛宴，那里的飯菜一定讓你難以忘懷。

藍(lán)田當(dāng)?shù)厝朔昙t白事，只需要就近請(qǐng)兩三個(gè)有名的廚子，就可以承包四五十席的飯菜。菜樣雖簡(jiǎn)單，但色香味俱全，這就是廚師之鄉(xiāng)的好處。

美玉美食文化已經(jīng)成為藍(lán)田縣的特色文化，吸引了許多慕名前來的游客，也為我們藍(lán)田縣贏得了一定得經(jīng)濟(jì)收益。

在未來，希望我的家鄉(xiāng)藍(lán)田縣能夠?qū)⒚烙衩朗持l(xiāng)的文化傳播的更遠(yuǎn)更久。

齊帆齊年度基礎(chǔ)寫作營(yíng)（91）1140字