中秋節(jié)是也稱團(tuán)圓節(jié)，是中國(guó)傳統(tǒng)文化節(jié)日，每年的八月十五，便成為親人的團(tuán)圓節(jié)，主要以吃月餅、賞桂花等，流傳至今，經(jīng)久不息，中秋節(jié)與端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)并稱為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日，如今又快到每年的中秋佳節(jié)了，小編在這里提前祝大家中秋節(jié)快樂，說到中秋，想到的還是月餅，想必大家對(duì)月餅也是比較關(guān)注的，下面一起來看看月餅廠為何需要實(shí)驗(yàn)室家具？
生產(chǎn)操作區(qū)里面分為攪拌間、 生產(chǎn)間、烘焙間、包裝間等幾個(gè)區(qū)域。攪拌、包餡等工序全是由人工完成的，一個(gè)小小月餅從制作到成品要經(jīng)過多重工藝。
月餅在原料、加工、運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)方面要求較高，如達(dá)不到要求容易出現(xiàn)微生物污染，這也是為什么需要建立實(shí)驗(yàn)室的原因，近年來國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生關(guān)注度也是越來越高，而企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求也在不斷提高、而月餅車間的裝修、建設(shè)好壞顯得尤為重要，讓老百姓吃的放心。
原料在加工的過程中，應(yīng)進(jìn)行篩選除雜質(zhì)，及檢測(cè)是否達(dá)標(biāo)，這也是月餅廠為何需要實(shí)驗(yàn)室家具的原因，通過檢測(cè)及除雜質(zhì)，來達(dá)到食用的標(biāo)準(zhǔn)，其中烘烤廢氣、旋轉(zhuǎn)爐燃料廢氣、可以通過風(fēng)機(jī)收集后經(jīng)過處理后排放。
