? ? ? ?第一次做燕窩聽說要泡發(fā)四小時后方可開始清洗挑毛制作，那會兒還顧慮著這樣就不能想吃的時候就能做了呀。后來經(jīng)過幾周的燕窩制作，慢慢發(fā)現(xiàn)，想每天吃到燕窩也是可以做到的，那就是在早上出門前剪半盞燕窩泡上(也可以泡一整盞分2-3次(天)食用完)。待晚上回家就可以清理燉上了。因為一級品質(zhì)燕窩的毛很少，細細撕開后，用細漏網(wǎng)在過濾幾遍細絨毛，再把明顯的毛挑出就可以下鍋了。

? ? ? ?這次照葫蘆畫瓢，跟朋友學著做銀耳蓮子紅棗燕窩湯。廢話少說，開始動手吧。

第一步，當然也是早上出門前的要事，泡燕窩，切記用純凈水。

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第三步，取少許銀耳、蓮子，用溫水泡上，待用。提示：銀耳不要太多，因為燉煮后還會再次發(fā)開，蓮子可取6-8顆，看個人喜好，如果怕苦記得把蓮子心里的胚芽取出。

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第四步，依次把準備好的銀耳、燕窩、蓮子、枸杞、紅棗(可去核）、冰糖放入盅里。（我個人喜歡用銀耳墊底，嘻嘻）

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PS：圖片里所用燉盅為450ml，細心的你是不是也發(fā)現(xiàn)了，是的，我 換 盅 啦…哈哈哈

【功效】紅棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠，有活維生素丸之稱，且有補血功效；燕窩養(yǎng)陰潤燥，益氣補中、治虛損；銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。

自己動手給自己做吃的，這種感覺與吃即食成品的感覺是不一樣滴，當然這個光說沒用，還是得親自操作后才能體會到其中的樂趣和滿足感，因為你有在很好的照顧自己了，不是么？

最后打個小廣告，有關(guān)燕窩的制作交流可以添加微信：bingbing_1982