南北飲食文化

? ? ? ?本人自幼被母親教導(dǎo),長大成人之后不要找北方人。

? ? ? ?原因有:一則南北思想觀念尚有不同;二來南北飲食文化差異太多。

? ? ? ?說到這里,大家應(yīng)該應(yīng)該已經(jīng)察覺本人父母就是一南一北。母親自幼生活在華中魚米之鄉(xiāng)之地,最喜愛湯湯水水,清茶淡飯。然而父親卻是無肉不歡,頓頓都喜小火慢燉,獨(dú)酌一杯。

? ? ? ?而大家應(yīng)該也已察覺,今天我想與大家分享的是我與我的南方男朋友的飲食文化差異。

? ? ? ?拿幾個(gè)簡單的例子來說吧。

? ? ? ?蛋炒飯,我習(xí)慣的是把蛋液打碎澆到米粒上,然后一同下鍋加蔥炒出香,這樣每顆飯粒能都被蛋液包裹。但是我男朋友卻不以為然,總喜歡蛋是蛋,飯是飯,米粒和蛋液最好分開。爭論了好多次,總是分不出優(yōu)劣。所以每次都只能以誰來下廚決定。

? ? ? ? 二來,北方人不愛喝湯,而南方人巴不得頓頓飯前來那么一碗。自從從公司宿舍搬出來開始,有了自己獨(dú)立的廚房,便養(yǎng)成了煲湯的習(xí)慣。玉米排骨湯、香菇燉雞湯、排骨藕湯等,最喜歡的就是變換種類煲不同口味的湯,但是這也成了我男票最痛苦的時(shí)候。每次煲湯,他都會覺得我是一種浪費(fèi),好好的肉非要做成沒有味道的湯,如果換成其他做飯?jiān)趺炊紩鼊儆跍5菬o奈我又鐘情于湯,所以我們之間也養(yǎng)成了一種默契,我喝湯,他吃里面的肉。

? ? ? ?再則,南方人口味清淡,但北方人卻較偏愛油葷。例如,我們家吃飯都比較偏向于少肉清炒,但是我男朋友家缺屬于無肉不歡。自從跟我男朋友生活在一起之后,就養(yǎng)成了定期去下館子的習(xí)慣。在家吃的太素,時(shí)不時(shí)去飯店補(bǔ)補(bǔ)葷。

? ? ? ?這些只是我總結(jié)的幾個(gè)較為有代表性的差異,當(dāng)然遠(yuǎn)不止這些,例如,黃瓜涼拌還是小炒,白菜燉肉還是清炒等。當(dāng)然這也僅僅是代表了我個(gè)人的一些看法,因人而異。

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