1.導致疾病加速衰老的罪hui禍首是誰?

2.抗氧化維生素那么多補充幾種采夠?

3.天然維生素pk合成維生素

和抗氧化密切相關的三種重要營養(yǎng)素，包括維生素c,E和類胡蘿卜素，這叫抗氧化三劍客。

提到抗氧化就會想起一個不好的東西，叫做自由基。自由基在我們生活里，方方面面對我們的人體進行著影響。

老年癡呆，癌癥，中風，糖尿病，衰老，炎癥，心血管疾病，往往都與自由基有關系。

發(fā)炎的部位也會產(chǎn)生很多的自由基，自由基可以說今天是對我們?nèi)梭w的健康造成生活方方面面影響的一個罪魁禍首，而我們?nèi)嗽诩词箾]有疾病的情況下，我們?nèi)说乃ダ系倪^程也是被這個空氣中的氧氣氧化的過程，在氧化的過程中，也會不斷的產(chǎn)生自由基，可能有的人還有吸煙飲酒，在他機體里產(chǎn)生比我們常人更多的自由基，自由基到底是怎么對人體產(chǎn)生危害呢？

插圖? 自由基危害圖片

一個人在吃食物和接觸空氣的過程中就會接觸到很多具有氧化性攻擊的這種自由基，這個氧化性極高的自由基，它就會攻擊我們的人體，攻擊哪里呢?攻擊我們?nèi)梭w的這種蛋白質(zhì)，你的頭發(fā) 皮膚，眼睛等等。也會攻擊我們體內(nèi)的酶，包括我們細胞里的DNA

如果DNA被自由基攻擊多了以后，DNA也會發(fā)生變異，或者說變成碎片，另外還有一個會攻擊脂肪酸，造成了脂肪酸的氧化，在我們血管里將會產(chǎn)生血液和血管方面的健康問題的一個核心原因。它攻擊完以后就導致了我們?nèi)梭w出現(xiàn)了剛才所提到的一系列的健康問題。

插入圖片生活中引發(fā)自由基圖片

在生活中哪些情況下容易產(chǎn)生自由基呢？比如剛才我提到的吸煙，飲酒，特別強烈的紫外線，環(huán)境的污染，估計大家到了冬天可能有個共同關注的話題，就是霧霾。霧霾里面可能有很多種導致我們機體健康危害的因素，通過誘發(fā)我們機體里產(chǎn)生自由基為產(chǎn)生的危害。還有就是煎炸、燒烤、腌制食物，不法食品添加劑、剩飯剩菜。

我想跟大家分享的是大家往往容易忽略的就是關于食物的這種過量的添加劑的問題，今天可能很多人自己家里不會在蒸饅頭了，吃饅頭都是在外面買。小攤買的那個饅頭非常白，甚至拿一張白紙跟它對比的話，和白紙一樣白。面不應該那么白，正常的面它是應該有面的那種淡黃的顏色的，今天我們不會自己在家里自己搟面條，有沒有看過有的地方買的的面條非常的白，有可能就是添加了一種增白劑。比如說一些醬菜，什么肉干啦，豆腐干了等等，小包裝食品。為什么能長時間的都不會腐爛呢？一定會在里面添加了防腐劑，這種防腐劑即使打開蓋以后你會發(fā)現(xiàn)，都不容易壞，能放很長時間。為什么？拿里面加了其實挺多防腐劑的。過多的攝入添加劑造成機體氧化。

我們生活當中有很多的食物的這種過量的添加劑其實都是要給我們機體，造成氧化的影響的。

是不是從此以后，我就必須要自己在家蒸饅頭，吃面條都要自己在家搟呢?所以在這里要跟大家說在日常生活中的今天還是會難以避免的遭受各種各樣的氧化的攻擊。

插入圖片從抗氧化做起

我們能做就是讓我們的家人的機體比別人更加的抗氧化，我在這個抗氧化的重要營養(yǎng)素里，重點今天給大家介紹，維C，維E和類胡蘿卜素。

首先我們來看維生素C

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提到維生素C別名叫做抗壞血酸，它可以對應一種就是主要的缺乏病，叫做壞血病。在早期的航海時代就會發(fā)現(xiàn)很多船員-在長時間航海中發(fā)現(xiàn)牙齦出血與其伴隨著膠原蛋白損害的表現(xiàn)，結(jié)果甚至說整個一趟航行下來，很多船員死與壞血病，再后來就有j一個國家的遠航的航海隊，在航海前帶了菠蘿汁，給船員喝了，可以預防壞血病。發(fā)現(xiàn)菠蘿汁里含有豐富維生素C可以抵抗壞血病的發(fā)生.

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維C第一個作用抗氧化，另外還有一個重要作用促進膠原的合成以及阻斷致癌物的合成。因為維C是水溶性的營養(yǎng)素，所以維C在機體里面在水溶性的環(huán)境中發(fā)生抗氧化的作用。比如說可以幫助機體預防動脈粥樣硬化，還可以幫助機體里幫助重金屬排出體外，促進一些礦物質(zhì)的吸收，鐵。兒童有高鉛的情況，兒童缺鐵后，最開始是缺鐵。慢慢就發(fā)生鉛超標，給兒童要想排出體內(nèi)的鉛怎么2essejns3?一方面足量補e鐵，另一方面補充維C。維C既可以促進鐵吸收，又可以促進鉛的排出。維C可以促進我們機體里抗體的合成。維生素c含量豐富機體的抵抗能力也強。

維C還有一個特點可以還原我們皮膚黑色素，我們皮膚里有酪蛋白，酪蛋白經(jīng)過氧化后就會變成黑色素，如果肌膚有足夠維c,不會讓機體產(chǎn)生黑色素。

另外還有一個膠原蛋白對我們?nèi)梭w非常重要。包括問韌帶，骨關節(jié)里，我們的肌膚都有膠原蛋白，包括我們骨骼里，也有很多的膠原蛋白。提到膠原蛋白的一個重要營養(yǎng)素就是蛋白質(zhì)。維生素c是重要的鏈接起的這些蛋白質(zhì)，形成膠原蛋白的重要物質(zhì)。維生素c在膠原蛋白形成非常關鍵，如果一個人維C豐富她的皮膚更加保持良好的年輕態(tài)，骨骼，韌帶，關節(jié)也會保持年輕態(tài)。如果食物放久了，尤其綠葉蔬菜時間久了以后，綠葉蔬菜里的亞硝酸鹽會變成什么?會變成亞硝氨，就是刺激我們機體產(chǎn)生消化系統(tǒng)腫瘤的以及其他腫瘤的重要因素，維C可以還原亞硝胺。維C一天補充多少合適呢？推薦一天100毫克，而這是預防壞血病的一個基本量，如果補充不到這個量的話，那么這個人有可能發(fā)壞血病，今天我們對維C的需求，其實源源高于預防壞血病，我們預防是什么呢？是我們機體發(fā)生慢性病。

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維素E又名生育酚是脂溶性的抗氧化劑，

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血i里有個指標是什么呢，是指血管里細胞更容易黏在一起，什么情況下血管細胞更容易黏i在一起，就是細胞膜被氧化了以后黏度就增加，所以要預防我們血管里細胞不讓他們黏在一起，成塊成團，就應該讓我們血液里細胞的細胞膜也要抗氧化，就是維E。

在喝酒的時候是不管是維B還是維E都需要加強補充。因為是對機體的傷害。

備iiij孕的時候也需要提高抗氧化。

類胡蘿卜素有兩方面的作用，一方面作為類胡蘿卜素本身，就可以抗氧化。

另一方面就是可以在機體里轉(zhuǎn)化為維a，來起到維a的相應作用。

生活中存在的類胡蘿卜素非常豐富，自然界大概有300多種類胡蘿卜素，有個共性是顯黃色橙色或紅色。

類胡蘿卜素作用是

1.抗氧化，延緩衰老

2抗突變

也可以像維ce一樣，殺滅自由基。

3幫我們抵抗藍光對眼睛的損害

4可以轉(zhuǎn)化為維a，維a的作用

導致夜盲癥，有益于上皮細胞，

有研究表明三種抗氧化物混合使用，總得保護作用大于任意一種作用之和。

1+1+1＞3各司其職，共同協(xié)同來幫助抗氧化

抗氧化三劍客

1.導致疾病加速衰老的罪hui禍首是誰?

2.抗氧化維生素那么多補充幾種采夠?

3.天然維生素pk合成維生素

維生素C,E和類胡蘿卜素，抗氧化三劍客。

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自由基攻擊人體的這種蛋白質(zhì)，頭發(fā) 皮膚，眼睛等，體內(nèi)的酶，細胞里的DNA變成碎片，脂肪酸氧化。血液和血管方面的健康問題的一個核心原因。

自由基產(chǎn)生:吸煙，飲酒，特別強烈的紫外線，環(huán)境的污染，霧霾誘發(fā)機體里產(chǎn)生自由基。煎炸、燒烤、腌制食物，不法食品添加劑、剩飯剩菜dx。

維C促進膠原的合成以及阻斷致癌物的合成。在水溶性的環(huán)境中發(fā)生抗氧化的。幫助機體預防動脈粥樣硬化，幫助重金屬排出體外，促進礦物質(zhì)的吸收。

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如果補充維E的話，為什么要補充天然維E而不用合成維E呢？因為來源于天然植物油的，來至小麥胚芽油的維E，可以給我們機體提供必須脂肪酸。天然維E在我們機體里發(fā)揮的抗氧化作用時間更長。

什么情況下需要補充維E，維E可以抗氧化，可以延緩衰老，需要養(yǎng)顏美容的時候希望多補充維生素E來保護肌膚的細胞，

如果說我的血管需要抗氧化，抵御外部的攻擊，抵御血管內(nèi)部的自由基的攻擊也需要抗氧化的維E。

還有一點知不知道有個詞叫血黏度高，體檢時有個血脂檢查，也有血黏度的檢查。血脂高了血黏度一定高嗎？不是的，血脂和血黏度是兩個維度的問題。

血黏度里有個指標是什么呢，是指血管里細胞更容易黏在一起，什么情況下血管細胞更容易i黏在一起，就是細胞膜被氧化了以后黏度就增加，所以要預防我們血管里細胞不讓他們黏在一起，成塊成團，就應該讓我們血液里細胞的細胞膜也要抗氧化，就是維E。

在喝酒的時候是不管是維B還是維E都需要加強補充。因為是對機體的傷害。

備孕的時候也需要提高抗氧化。