作者作為一個南方人，卻對面食情有獨(dú)鐘，在廣州各類美食的環(huán)繞下，西貝莜面的面食是本人喜歡的為數(shù)不多的餐廳之一。

這是一家以西北菜式為主的餐廳，店內(nèi)環(huán)境比較寬敞，紅白格子的桌布簡單又好看，干凈的用餐環(huán)境讓人頓時很有食欲。

除了出現(xiàn)在《舌尖上的中國2》的張爺爺手工空心掛面，這里還有各種各樣地道的西北美食、面食，每一道菜都讓人有想要嘗嘗看的沖動。

西貝莜面（正佳店）門口的兩側(cè)是透明的玻璃櫥窗，透過玻璃，可以看見明亮燈光下廚師們正用心地揉面，包包子，做莜面魚魚等各類西北面食。

開放式廚房的布置和制作過程能讓過往的顧客看得一清二楚，里面運(yùn)作干凈，井然有序，看著相當(dāng)放心。

自制酸奶

第一次見到喝酸奶配蜂蜜，開始還覺得不可思議，等到嘗了一口酸奶，發(fā)現(xiàn)真不是一般的酸，不加蜂蜜根本喝不下去?；旌狭朔涿壑?，酸甜度剛好，十分可口。

白瓷小罐子好可愛。

烤羊肉串

烤羊肉串用錫紙包著，不會太油，可以一串一串點(diǎn)。羊肉串外層酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，孜然味道濃郁。

肉夾饃

肉夾饃看上去就很好吃，雖然已經(jīng)點(diǎn)了很多菜，還是忍不住加了一個。

果然沒有讓人失望，肉餡超級多，外表的皮有一點(diǎn)點(diǎn)香脆，很好吃。

大盤雞

對于一個吃貨來說，這種分量的大盤雞根本不在話下。

雞肉分量很足，雞肉，土豆，面都入味了，好吃到不能自拔。你們確定不來一盤試試看嘛？

手工空心掛面

這碗面就是曾出現(xiàn)在《舌尖上的中國2》的張爺爺手工空心掛面。

個人覺得番茄湯汁偏咸了，以后注意改進(jìn)一下突出番茄湯汁的酸甜開胃效果會更好。

羊肉泡饃

作者以前去西安的時候，幾乎每天必點(diǎn)一碗羊肉泡饃。

但上次來這里吃的羊肉泡饃可能因?yàn)闆]有泡開，面粒有點(diǎn)實(shí)，不夠有嚼勁。服務(wù)員大概察覺到了，和我們說可以退換，可點(diǎn)的菜實(shí)在太多根本吃不完所以婉拒了。但服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度給我留下了深刻的印象。

酸菜炒莜面

炒莜面非常棒，特別香~

酸菜又脆又爽，手工做的面條很有嚼勁，每次去必點(diǎn)。

總體說來，西貝莜面的面食超級好吃，手工制作的面很有嚼勁，肉類也很新鮮，熱愛面食的大家絕對值得一試。

最令人滿意的就是這里服務(wù)員熱情又貼心的服務(wù)態(tài)度。點(diǎn)菜時，他們會詢問顧客是否有什么忌口的，如蔥姜蒜香菜等等；點(diǎn)菜后，他們還會根據(jù)顧客的餐點(diǎn)給予建議，每一桌承諾25分鐘之內(nèi)上菜，并認(rèn)真將漏斗倒置計(jì)時。菜上齊后，服務(wù)員還會詢問顧客有沒有什么不合胃口的，對菜品的建議之類的，除此之外，若是顧客有不滿意的菜還可退可換。

就沖他們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，作者每次想吃面食都愿意來這家店。

西貝莜面在廣州開了四家分店，作者常去的是正佳分店，人均70元左右。

希望大家都能有愉快的用餐體驗(yàn)，你們的肯定是我繼續(xù)吃吃吃，寫寫寫的動力~

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