? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 煮婦隨想

? ? ? ?于諸多繁雜的家務(wù)活中，我最愛做飯，因此，自詡“煮婦”。

? ? ? ?記得作家畢淑敏曾說過，一個不愛做飯的女人，像風(fēng)干的葡萄干，可能更甜，卻失了珠圓玉潤的本相。因此，無論從愛自己還是愛他人的角度去想，“食”都是一件大事。有了她這句話，我出入廚房，便多了一份理直氣壯，更加氣宇軒昂起來。在我家小小的廚房里，窄窄的灶臺上，紅的番茄，綠的豇豆，黃的玉米，紫的茄子，黑的木耳，白的山藥，耀武揚威的螃蟹，活蹦亂跳的河蝦.....各種不同的食材在不同的季節(jié)里輪番上場。我身著圍裙，左手拿鏟，右手操刀，像一個指揮千軍萬馬的將軍，有條不紊地洗、切、配、做。

? ? ? ? 煎炒蒸炸煮燉燜烤，我獨愛炒。很多人受不了爆炒時嗆人的油煙和沸沸剌剌的噪響。而在我的眼里，當(dāng)料酒沿著炙熱的鍋沿細細澆落，隨著“哧啦”一聲，誘人的香氣頃刻間彌漫四周時，這種滿足，愜意，簡直妙不可言！

? ? ? ?其次是燉，尤其是在冬天的傍晚。坐鍋上火，鍋里可以是幾塊骨頭，也可以是幾片豆腐。文文的火苗，藍藍的火焰，氤氳的水汽，柔和的燈光，咕嘟咕嘟冒泡的一鍋湯。哪怕外面凄風(fēng)冷雨，內(nèi)心也溫暖踏實。倘若家人尚未歸來，那么，就看會書吧。再枯燥晦澀的文字，也會因了有份真實的相伴，變得生動鮮活。

? ? ? 還有煮，省時省事，健康營養(yǎng)。春天的菜芯，夏天的秋葵，秋天的南瓜，冬天的菜花，都可煮著吃。我清楚地記得，在一個早起的清晨，缺覺的女兒揉著惺忪的睡眼坐在餐桌旁。當(dāng)她看見桌上一盤水煮的白綠相間的菜花和一碗明黃的蛋羹，頓時睡意全消，胃口大開。我知道，吃了這樣的早餐，女兒的一天都會快樂平和。

? ? ? ? 傳奇遠而粥飯近。在靜好的歲月里，我心甘情愿地圍著灶臺，不茍且地為自己和家人做上每一頓飯。