? ? ? ? 大家知道，如果是屋外電線脫落會(huì)出現(xiàn)怎樣的情況。電壓會(huì)變得很低，沒有充足的電能供給你的烤面包機(jī)、電視機(jī)或吹風(fēng)機(jī)。就像電會(huì)改變生活中的許多事情一樣，食譜也會(huì)改變你的生活。外部因素會(huì)改變身體內(nèi)部的工作狀態(tài)。你給身體提供了什么食物，以及提供量的多少和頻率，都會(huì)影響到你的自身感覺和生活狀態(tài)。

? ? ? ? 當(dāng)然了，有很多理由讓你進(jìn)食，比如你感到無(wú)聊了，你去參加聚會(huì)了，或是你的孩子在盤子里剩下了17根炸薯?xiàng)l，等等。吃東西最終目的是要給身體補(bǔ)充燃料，這些燃料不僅讓你保持苗條、有精力和強(qiáng)壯，還能夠?yàn)樯眢w的各個(gè)器官提供食物的和營(yíng)養(yǎng)，以保持整個(gè)身體內(nèi)部的基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常。如果你不了解身體是怎樣消化食物，以及身體內(nèi)部結(jié)構(gòu)的工作原理，你就無(wú)法理解食物的重要性。一旦你明白了有些食物所起的作用，你就會(huì)理解攝入這些食物會(huì)讓你感覺良好，甚至還會(huì)在吃的過程中達(dá)到減肥的目的。

? ? ? 這本書中一個(gè)主要的部分就是有關(guān)食物在體內(nèi)不同器官的生存狀態(tài)和生理過程中所扮演的角色，因此我們?yōu)槟阍诘?2章配備了"個(gè)人飲食推薦"。我們將為你提供一份10天30個(gè)菜譜的飲食計(jì)劃，向你展示為最佳健康狀況所設(shè)計(jì)的吃的方式。本質(zhì)上講，這并不是一個(gè)限制熱量的減肥食譜，雖然它所產(chǎn)生的額外效果是讓你減輕體重。在每一章中，我們都會(huì)為你提供對(duì)本章涉及的身體部位來(lái)說(shuō)最為有益的營(yíng)養(yǎng)，以及富含這些營(yíng)養(yǎng)的食物，以使你能夠根據(jù)自己的健康需求量身定制飲食計(jì)劃。我們?yōu)槟闾峁┑氖匙V和許多其他的食譜的最大區(qū)別是這個(gè)食譜十分美味并且簡(jiǎn)單易行。它沒有預(yù)備階段，不需計(jì)算稱量，不需一直保持。我們所要強(qiáng)調(diào)的是，你可以根據(jù)身體的變化和自身感覺的變化而改變你所吃的食物。這一飲食計(jì)劃主要集中于像健康性脂肪、整谷粒的食物、水果和蔬菜、蛋白質(zhì)以及其他一些身體必需的食物上。通過這些美味的飲食，你會(huì)為身體器官提供它們所需的營(yíng)養(yǎng)，讓它們運(yùn)轉(zhuǎn)的更好，并能阻止疾病發(fā)展，保持身體的健康。

? ? ? ? 談到這些吃進(jìn)嘴巴的營(yíng)養(yǎng)是怎樣在體內(nèi)被消化吸收，那么還有兩點(diǎn)重要的事情需要考慮。為了能讓你理解營(yíng)養(yǎng)是怎么回事，你得知道一點(diǎn)關(guān)于新陳代謝的知識(shí)和身體為了獲取能量而消化食物的方式。大多數(shù)減肥者吃的食物肯定是不夠的，還會(huì)因此減慢新陳代謝的過程。由此他們就會(huì)進(jìn)入一種"假饑餓"狀態(tài)，在此狀態(tài)下，他們體內(nèi)燃燒熱量的速度就會(huì)減慢，因?yàn)樯眢w感覺到它們需要保存熱量。這就是為什么鍛煉更重要。體育鍛煉有助于保持新陳代謝更快地進(jìn)行，因?yàn)殄憻捠窃谏眢w許可下燃燒脂肪。所以你必須進(jìn)行鍛煉才能防止身體不知所措而進(jìn)入一種饑餓狀態(tài)?？偟膩?lái)說(shuō)，鍛煉和健康飲食就是"個(gè)人飲食推薦"所倡導(dǎo)的生活方式。