最后一批廚師

我在我們家里是第一個(gè)來(lái)到'985'高校來(lái)繼續(xù)讀書(shū)的年輕人，在老家像我這么大的人基本都是抱著孩子到處跑了。我父親是老師，母親是醫(yī)生，從事都是腦力勞動(dòng)，自然對(duì)我的培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比家族中的哥哥姐姐要好出許多來(lái)。我叔叔家的哥哥比我大一歲，從高中畢業(yè)后就去學(xué)廚去了，我還尚未畢業(yè)，他卻去年已然結(jié)婚，今年已經(jīng)有了娃娃，一家人倒也其樂(lè)融融。
在農(nóng)村有了喜事殯事，總要操辦一番，春節(jié)日子是最佳的時(shí)候，往往在外打工的人也都回鄉(xiāng)了，熱熱鬧鬧的時(shí)候，廚師的報(bào)酬總是低不了的。況且如果某一年的冬天特別冷，老人家過(guò)世會(huì)相對(duì)多一些，臨時(shí)找廚師幫忙做活，報(bào)酬更是翻番。我想這個(gè)行當(dāng)應(yīng)當(dāng)不會(huì)缺人，既然廚師平時(shí)可以在飯店里面工作，過(guò)年了在家還能獲得一筆酬勞，以并不富足的農(nóng)村現(xiàn)狀，這個(gè)行業(yè)必然是會(huì)出現(xiàn)人多的現(xiàn)象的。然而我春節(jié)回家的時(shí)候我哥哥卻告訴我，在飯店里面學(xué)廚師的年輕人中，就屬我哥哥年紀(jì)最小了。已經(jīng)沒(méi)人愿意做這一行了，所以今年冬天，所有歸鄉(xiāng)的廚師，每天都會(huì)被請(qǐng)去'出活'，每天收入都是幾百塊以上，很多廚師甚至已經(jīng)累到不愿意接活了。

家里的理發(fā)鋪

我哥哥輟學(xué)的時(shí)候做什么行業(yè)并不是自己選的，而是家中長(zhǎng)輩們商量出來(lái)的，我哥哥今年大概感覺(jué)收入尚可，有看到廚師行業(yè)如此吃香，慶幸當(dāng)初的職業(yè)選擇無(wú)比英明。我哥哥和我說(shuō)起這個(gè)事情的時(shí)候，我父母也在，我媽媽說(shuō)如果當(dāng)初選擇去當(dāng)個(gè)理發(fā)匠，也未必差。理由是我媽每隔一段時(shí)間去一個(gè)叫做'大上海'的理發(fā)店里面去燙染頭發(fā)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)總是要排隊(duì)，就很神奇問(wèn)老板娘，為什么不招幾個(gè)學(xué)徒來(lái)做幫手。隨口一問(wèn)，沒(méi)成想發(fā)現(xiàn)老板娘就這個(gè)問(wèn)題喋喋不休了一小時(shí)。說(shuō)是以前當(dāng)學(xué)徒的時(shí)候，沒(méi)有工資，需要給師傅買煙，打酒，忙里偷閑才能偷學(xué)師傅的手藝，現(xiàn)在招學(xué)徒，工資低了都不愿意學(xué)，偶爾招到了幾個(gè)學(xué)徒也都是干了幾天就嫌累就不愿意繼續(xù)干下去了。說(shuō)著老板娘就唉聲嘆氣說(shuō)起現(xiàn)在的年輕人不踏實(shí)不肯干，都跑去外地電子廠里面做些重復(fù)勞動(dòng)，賺了點(diǎn)錢就休息不干，到了年紀(jì)就回家結(jié)婚，在家守著過(guò)日子，平時(shí)打工，忙時(shí)回家，傳統(tǒng)的手藝活沒(méi)有人干了。事實(shí)上，理發(fā)這個(gè)行當(dāng)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中其實(shí)非常的吃香，卻實(shí)在是沒(méi)有年輕人愿意干了。

消失的匠人

確實(shí)，除了鄉(xiāng)村廚師，理發(fā)師，彈棉花的，現(xiàn)在的消失的手藝人越來(lái)越多了，很多以前走鄉(xiāng)串戶的磨剪刀的人，鑄鍋的人，箍銅的人，慢慢的消失了。年輕人卻又不愿意干，一方面是我們現(xiàn)在的生活水平與那個(gè)時(shí)代相比，天壤之別，打補(bǔ)丁的衣服及鍋碗瓢盆早已不見(jiàn)蹤影。另一方面，現(xiàn)在的青年人口已經(jīng)隨著計(jì)劃生育越來(lái)越少了，教育出來(lái)的孩子們由于嬌生慣養(yǎng)不太愿意慢慢的學(xué)習(xí)這些工藝匠人，導(dǎo)致越來(lái)越多的匠人慢慢消逝了。

大概是現(xiàn)在的我們學(xué)了些劍法，雖不一定學(xué)的好，只要學(xué)了些，便再也做不了喂馬劈柴的事了。