以前，我經(jīng)常做啤酒雞和啤酒鴨吃，全家三口人一餐能把一只雞或一只鴨全部干掉，太太說(shuō)太奢侈了，一餐花費(fèi)近百元錢，從此她就不準(zhǔn)我做啤酒雞（鴨）了。從九月份開(kāi)始，兒子去開(kāi)發(fā)區(qū)讀高中留校，在吃、住都在學(xué)校，火食很貴，肉又少，經(jīng)常說(shuō)吃不飽。太太心心疼兒子了，叫我在星期六和星期天加菜（兒子星期六回家，星期天晚返校），但不叫我做啤酒雞（鴨），說(shuō)現(xiàn)在的菜太貴了，消費(fèi)不起。她問(wèn)我買什么肉好？我說(shuō)買羊肉吧，結(jié)果太太今天上午買了兩斤羊腿肉（30元/斤），我是這樣制作的：

洗干凈肉，用刀切開(kāi)幾大塊；

煮開(kāi)水瀝去腥味；

洗凈，切塊；

燒鍋下油爆肉，變成金黃色后，下姜、蒜、紅棗、枸子等配料；

用沙鍋煮開(kāi)啤酒（一瓶）；

把羊肉倒入沙鍋內(nèi)，慢火燉，關(guān)火前放入調(diào)味：胡椒粉、五香粉。

可以吃了。

我家住二樓，香味飄到了樓下，一同事經(jīng)過(guò)，停下來(lái)東張西望，問(wèn)：“誰(shuí)家煮什么東西那么香？”我探出頭去回答：“是我燉羊肉，要不我丟一塊下去讓你試試？”他吞了一口口水說(shuō)：“如果嘴巴沒(méi)有接住眼睛接住怎么辦？謝謝了！”兩手一抱，走了。

各位親們，真的很好吃，可以試試。弟哥不騙你！