互聯(lián)網(wǎng)思維模型酒吧---文件1
1.由于開酒吧人人都以為是一個(gè)暴利行業(yè)，又好玩又掙錢的行業(yè)誰不想做，故酒吧越開越多，但哪里的酒吧市場(chǎng)都是有限的，玩家過多，導(dǎo)致產(chǎn)能過剩，人氣下降，利潤(rùn)空間就下降；
例：深圳市龍崗區(qū)中心城，清吧及周邊的低端場(chǎng)不說，中高端場(chǎng)（慢搖吧）在2015年時(shí)就有（SOHO，樂巢,V派，DD，新?lián)u滾，夜色，王妃，米凡等。）10家左右，市場(chǎng)空間有限，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，跟早期的酒吧生意是天壤之別。
2.?[endif]商業(yè)模式陳舊（運(yùn)營(yíng).營(yíng)利.營(yíng)銷模式傳統(tǒng)）；
現(xiàn)有酒吧商業(yè)模式基本相同，B2C商業(yè)模式，酒吧服務(wù)客服（一切都是策劃好的固定的消費(fèi)者依流程購買即可，毫無互動(dòng)及參與），酒吧通過訂臺(tái)營(yíng)銷，主題活動(dòng)營(yíng)銷，外圍營(yíng)銷，活動(dòng)促銷，多少年了一直的做法都是這樣；
3.?[endif]運(yùn)營(yíng)中整體成本過大，特別人力成本；
由于玩家過多，關(guān)于酒吧方面的人力需求就多，惡性競(jìng)爭(zhēng)人力成本越來越高，DJ/歌手/VJ/領(lǐng)舞/營(yíng)銷經(jīng)理等等，一但生意平淡就會(huì)步入虧損。由于前期投資不小，放棄舍不得，轉(zhuǎn)讓沒人敢要，繼續(xù)經(jīng)營(yíng)還是虧的惡性循環(huán)。
4.?[endif]在這個(gè)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，個(gè)人娛樂方式選擇性多，導(dǎo)致客戶的流失；
5.?[endif]參與體驗(yàn)感差，客戶向?qū)w驗(yàn)落后；
現(xiàn)時(shí)代都強(qiáng)調(diào)“體驗(yàn)”“創(chuàng)新”“開放”“顛覆”“參與”的思維，現(xiàn)狀酒吧已經(jīng)脫節(jié)，跟你前些年沒感受什么新的體驗(yàn)；
6.?[endif]夜店內(nèi)魚龍混雜，嚴(yán)重影響質(zhì)量及體驗(yàn)；
目前全國(guó)都大最好的聯(lián)鎖酒吧，也沒有在此方面建立一套好的體系，需深思這些年的進(jìn)步有哪些；
7.?[endif]消費(fèi)方式過于簡(jiǎn)單，限制場(chǎng)所的獲利空間；
每天晚上8點(diǎn)開工，好的場(chǎng)做到第二天早上5點(diǎn)左右，一些差的只能做到12點(diǎn)左右，消費(fèi)方式過于單一，消費(fèi)時(shí)間太短，浪費(fèi)的都是成本，沒能沖分利用資源；
8.?[endif]同質(zhì)化嚴(yán)重，惡性競(jìng)爭(zhēng)激烈.
9.?[endif]傳統(tǒng)的管理架構(gòu)，無法激勵(lì)場(chǎng)內(nèi)的工作人員為酒吧服務(wù)；
任何企業(yè)均分內(nèi)外部資源，最基本的場(chǎng)內(nèi)的資料都無法激活，嚴(yán)重影響酒吧營(yíng)利及發(fā)展！
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酒吧的本質(zhì)：
最后是你的戰(zhàn)略計(jì)劃：通過戰(zhàn)術(shù)可將生意短期內(nèi)變好，但如何保持長(zhǎng)效基制，需要你制定適合自己的戰(zhàn)略計(jì)劃，它將體現(xiàn)出--------經(jīng)營(yíng)理念 酒吧文化 酒吧形象 酒吧品牌??！
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