我的很多瘦身學員，在找我之前，用過的減肥方法都是不吃主食，我問他們“瘦下來了嗎，身體感覺怎么樣”，他們笑而不語。

雖然不吃主食短時間瘦身效果很明顯，但是長時間來看，對身體影響比較大。主要是四個方面。

一、容易瘦，更容易反彈

主食的主要成分是碳水化合物，正常人每天攝入的食物中，碳水化合物提供的能量占50%-60%，這是一個非?？茖W，而且對身體非常有益的比例。如果不吃主食，就相當于少攝入了一半的食物，其實就是節(jié)食減肥。

二、免疫力下降，容易生病

回想一下，有沒有在不吃主食一段時間后，感覺身體大不如從前了，容易累，容易感冒，還有炎癥類的疾病，如腸炎、上呼吸道感染等。這些都與免疫力下降有關(guān)。身體不攝入主食，沒有碳水化合物供應，但身體為了維持正常的運轉(zhuǎn)，它就會拆解蛋白質(zhì)、脂肪來提供能量。

對于減肥人來說，主食真的是“魔鬼中的天使”，一方面，過量食用碳水化合物會使體重居高不下，另一方面，不吃主食，不能維持身體高效運轉(zhuǎn)。碳水化合物不是在我們的內(nèi)臟、血液中，就是在我們的肌肉和皮膚里。沒有碳水化物，身體為了維持正常運轉(zhuǎn)，會來拆解蛋白質(zhì)和脂肪，那在拆解蛋白質(zhì)和脂肪的時候，還會消耗一部分維生素。在不吃主食減重的時候，身體所需的各種營養(yǎng)素都是缺乏的，所以身體免疫力下降。

三、損傷肝臟和腎臟

長期節(jié)食減肥，還會損傷肝臟和腎臟。是怎么引起的呢？簡單的說，主食不夠，碳水化合物就不夠，脂肪難以代謝，就會卡在半路上。這時候它們堆積在一起就會變成有毒的胴體，她是有毒性的，會使血液變酸，甚至會發(fā)生酸中毒，嚴重會致人死亡。

四、皮膚松弛、暗淡

有些人身體不吃主食，減重過快，蛋白質(zhì)缺乏，就出現(xiàn)皮膚松弛，暗淡、粗糙、皺紋等現(xiàn)象。

這樣就和自己變瘦變美的初衷背道而馳了。所以，要想減肥變瘦，千萬不要只依靠不吃主食哦，要合理減肥，平衡營養(yǎng)。

所以呢，即使在減肥期間，也要好好吃主食，其實呢，只要學會了方法，吃主食也會越吃越瘦。

正常保健人群每天要吃250g-400g的主食，減肥人群建議每天要吃200克的主食，大約是飯碗，兩碗米飯的樣子，一聽到這里，有的小伙伴就會想，每天兩碗米飯，那怎么能吃的飽呢？確實，主食吃的少，餓得也快，那減少主食的攝入量之后，怕餓，我們就要在食材上下功夫。

下面說幾種飽腹感強，能夠減緩饑餓程度的主食，這三類主食分別是豆類、全谷類和淀粉類蔬菜，這些食材可以自由搭配，靈活運用。

第一類，豆類包括紅豆、蕓豆、綠豆、鷹嘴豆、蠶豆、扁豆、眉豆、豌豆等等。這些豆類的營養(yǎng)價值很高，在身體里的消化吸收時間長，大大增強飽腹感，同時呢，豆類中的蛋白質(zhì)含量相比其他主食要高，可以減輕一部分人因為在減肥期間蛋白質(zhì)攝入不足的問題。

第二類，全谷類。主要包括燕麥、蕎麥、藜麥、小麥、大麥、玉米、小米、高粱米等等，這些谷類的飽腹感遠超精米白面，精米白面通過精細加工，已經(jīng)丟失了自身原本的礦物質(zhì)和維生素，而谷類中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，可以促進身體健康。

第三類，淀粉類蔬菜

主要包括土豆、紅薯、山藥、板栗、蓮藕、芋頭、南瓜等這些含淀粉的蔬菜，這些蔬菜飽腹感強，含有較多的維生素，同時鉀的含量高。

聽到這里，小伙伴們是不是知道啦，這些淀粉類的蔬菜是可以代替一部分主食的，大家去飯店，肯定都有點一道硬菜，酸辣土豆絲，再配碗白米飯，超級好吃。但是如果這樣吃，就相當于吃了兩份主食哦，熱量攝入肯定就高了。那在以后的飲食中，當有淀粉類蔬菜的時候，其他主食就要相應減少哦。

在減肥期間，建議一半精米白面，一半全谷雜糧，粗細搭配，營養(yǎng)均衡。

大家可以自由搭配，靈活食用。你學會了嗎？