人間有味是清歡(3)

光之四書

光之色

當(dāng)塞尚把蘋果畫成藍(lán)色以后,大家對(duì)顏色突然開(kāi)始有了奇異的視野,更不要說(shuō)馬蒂斯藍(lán)色的向日葵、畢加索鮮紅色的人體、夏加爾綠色的臉了。

藝術(shù)家們都在追求絕對(duì)的真實(shí),其實(shí)這種絕對(duì)往往不是一種常態(tài)。

我是真正見(jiàn)過(guò)藍(lán)色蘋果的人。有一次去參加朋友的舞會(huì),舞會(huì)不免有些水果點(diǎn)心,我發(fā)現(xiàn)就在我坐的位子旁邊一個(gè)擺設(shè)得精美的果盤,中間有幾只梨山的青蘋果,蘋果之上一個(gè)色紙包扎的藍(lán)燈,一束光正好打在蘋果上,那蘋果的藍(lán)色正是塞尚畫布上的色澤。那種感動(dòng)竟使我微微地顫抖起來(lái),想到詩(shī)人里爾克稱贊塞尚的畫:“是法國(guó)式的雅致與德國(guó)式的熱情之平衡。”

設(shè)若有一個(gè)人,他從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)蘋果,那一刻,我指著那蘋果說(shuō):蘋果是藍(lán)色的。他必然要相信不疑。

然后,燈光變了,是一支快速度的舞,七彩的光在屋內(nèi)旋轉(zhuǎn),打在果盤上,所有的水果頓時(shí)成為七彩的斑點(diǎn)流動(dòng)。我抬頭,看到舞會(huì)男女,每個(gè)人臉上的膚色隱去,都是霓虹燈一樣,只是一些活動(dòng)的碎點(diǎn),像極了秀拉用細(xì)點(diǎn)的描繪。當(dāng)刻,我不僅理解了馬蒂斯、畢加索、夏加爾種種,甚至看見(jiàn)了除去陽(yáng)光以外的真實(shí)。

在陽(yáng)光下,所有的事物自有它的顏色,當(dāng)陽(yáng)光隱去,在黑暗里,事物全失去了顏色。設(shè)若我們換了燈,同樣是燈,燈泡與日光燈會(huì)使色澤不同,即使同是燈泡,百燭與十燭間相去甚巨,不要說(shuō)是一支蠟燭了。我們時(shí)常說(shuō)在黑夜的月光與燭光下就有了氣氛,那是我們多出一種想象的空間,少去了逼人的現(xiàn)實(shí),即使在陽(yáng)光艷照的天氣,我們突然走進(jìn)樹(shù)林,枝葉掩映,點(diǎn)點(diǎn)絲絲,氣氛仿佛濾過(guò),就圍繞了周邊。什么才是氣氛呢?因?yàn)椴徽鎸?shí),才有氣有氛,令人迷惑?;蛘哒f(shuō)除去直接無(wú)情的真實(shí),留下遷回間接的真實(shí),那就是一般人口里的氣氛了。

有一回在鄉(xiāng)下,聽(tīng)到一位農(nóng)夫說(shuō)到現(xiàn)今社會(huì)風(fēng)氣的敗德,他說(shuō):“都是電燈害的,電燈使人有了夜里的活動(dòng),而所有的壞事全是在黑暗里進(jìn)行的?!毕胂?,人在陽(yáng)光的照耀下,到底還是保持著本色,黑暗里本色失去,一只蘋果可以藍(lán),可以七彩,人還有什么不可為呢?

這樣一想,陽(yáng)光確實(shí)是無(wú)情,它讓我們無(wú)所隱藏,它的無(wú)情在于它的無(wú)色,也在于它的永恒,又在于它的自然。不管人世有多少滄桑,陽(yáng)光總不改變它的顏色,所以仿佛也不值得歌頌了。

熟知中國(guó)文學(xué)的人應(yīng)該發(fā)現(xiàn),中國(guó)詩(shī)人詞家少有寫陽(yáng)光下的心情,他們寫到的陽(yáng)光盡是日暮(天寒翠袖薄,日暮倚修竹),盡是黃昏(月上柳梢頭,人約黃昏后),盡是落日(大漠孤煙直,長(zhǎng)河落日?qǐng)A),盡是夕陽(yáng)(去年天氣舊亭臺(tái)。

夕陽(yáng)西下幾時(shí)回),盡是斜陽(yáng)(斜陽(yáng)外,寒鴉數(shù)點(diǎn),流水繞孤村),盡是落照(家住蒼煙落照間,絲毫塵事不相關(guān))……陽(yáng)光的無(wú)所不在,無(wú)地不照,反而只有離去時(shí)最后的照影,才能勾起藝術(shù)家詩(shī)人的靈感,想起來(lái)真是奇怪的事。

一朝唐詩(shī)、一代宋詞,大部分是在月下、燈燭下進(jìn)行,你說(shuō)奇怪不奇怪?說(shuō)起來(lái)就是氣氛作怪,如果是日正當(dāng)中,仿佛都與情思、離愁、國(guó)仇、家恨無(wú)緣,思念故人自然是在月夜空山才有氣氛,懷憂邊地也只有在清風(fēng)明月里才能服人,即使飲酒作樂(lè),不在有月的晚上難道是在白天嗎?其實(shí)天底下最大的痛苦不是在夜里,而是在大太陽(yáng)下也令人戰(zhàn)栗,只是沒(méi)有氣氛,無(wú)法描摹罷了。

有陽(yáng)光的天色,是給人工作的,不是給人藝術(shù)的,不是給人聯(lián)想和憂思的。

有陽(yáng)光的藝術(shù)不是詩(shī)人詞家的,是畫家的專利,中國(guó)一部藝術(shù)史大部分寫著陽(yáng)光,西方的藝術(shù)史也是亮燦照耀,到印象派的時(shí)候更是光影輝煌,只是現(xiàn)代藝術(shù)家似乎不滿意這樣,他們有意無(wú)意地改變光的顏色。抽象自不必說(shuō)了,寫實(shí),也不要俗人都看得見(jiàn)的顏色,而是透過(guò)畫家的眼睛,他們說(shuō)這是“超脫”,這是“真實(shí)”,這是“愛(ài)怎么畫就怎么畫才是創(chuàng)作”。

我常說(shuō)藝術(shù)家是上帝的錯(cuò)誤設(shè)計(jì),因?yàn)樗麄円陉?yáng)光的永恒下,另外做自己的永恒,以為這樣就成為永恒的主宰。藝術(shù)背叛了陽(yáng)光的原色,生活也是如此。

我們的黑夜越來(lái)越長(zhǎng),我們的屋子越來(lái)越密,誰(shuí)還在乎有沒(méi)有陽(yáng)光呢?現(xiàn)在我如果批評(píng)塞尚的藍(lán)蘋果,一定引來(lái)一陣亂棒,就像齊白石若畫了藍(lán)色的柿子也會(huì)挨罵一樣,其實(shí)前后才不過(guò)是百年的時(shí)間。一百年,就讓現(xiàn)代人相信沒(méi)有陽(yáng)光,日子一樣自在,讓現(xiàn)代人相信藝術(shù)家的真實(shí)勝過(guò)陽(yáng)光的真實(shí)。

陽(yáng)光本色的失落是現(xiàn)代人最可悲的一種,許多人不知道在陽(yáng)光下,稻子可以綠成如何,天可以藍(lán)到什么程度,玫瑰花可以紅到透明,那是因?yàn)檫^(guò)去在陽(yáng)光下工作占人類的大部分,現(xiàn)在變成小部分了,即使是在有光的日子,推窗究竟看到的是什么顏色呢?

我常在都市熱鬧的街路上散步,有時(shí)走過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的一條路,找不到一根小草,有時(shí)一年看不到一只蝴蝶。這時(shí)我終于知道:我們心里的小草有時(shí)候是黑的,而在繁屋的每一面窗中,埋藏了無(wú)數(shù)蒼白沒(méi)有血色的蝴蝶。

光之香

我遇見(jiàn)一位年輕的農(nóng)夫,在南方一個(gè)充滿陽(yáng)光的小鎮(zhèn)。

那時(shí)是春末了,一期稻作剛剛收成,春日陽(yáng)光的金線如雨傾盆地潑在溫暖的土地上,牽牛花在籬笆上纏綿盛開(kāi),苦苓樹(shù)上鳥(niǎo)雀追逐,竹林里的筍子正紛紛漲破土地。細(xì)心地想著植物突破土地,在陽(yáng)光下成長(zhǎng)的聲音,真是人間里非常幸福的感覺(jué)。

農(nóng)夫和我坐在稻埕旁邊,稻子已經(jīng)鋪平張開(kāi)在場(chǎng)上。由于陽(yáng)光的照射,稻埕閃耀著金色的光澤,農(nóng)夫的皮膚染了一種強(qiáng)悍的銅色。我在農(nóng)夫家做客,剛剛是我們一起把谷包的稻子倒出來(lái),用犁耙推平的,也不是推平,是推成小小山脈一般,一條棱線接著一條棱線,這樣可以讓山脈兩邊的稻谷同時(shí)接受陽(yáng)光的照射,似乎幾千年來(lái)就是這樣曬谷子,因?yàn)榈鹊疥?yáng)光曬過(guò),八爪耙把棱線推進(jìn)原來(lái)的谷底,則稻谷翻身,原來(lái)埋在里面的谷子全翻到向陽(yáng)的一面來(lái)——這樣曬谷比平面有效而均衡,簡(jiǎn)直是一種陰陽(yáng)的哲學(xué)了。

農(nóng)夫用斗笠扇著臉上的汗珠,轉(zhuǎn)過(guò)臉來(lái)對(duì)我說(shuō):“你深呼吸看看。”

我深深地吸了一口氣,緩緩?fù)鲁觥?/p>

他說(shuō):“你吸到什么沒(méi)有?”

我吸到的是稻子的氣味,有一點(diǎn)香。我說(shuō)。

他開(kāi)顏地笑了,說(shuō):“這不是稻子的氣味,是陽(yáng)光的香味?!?/p>

“陽(yáng)光的香味?”我不解地望著他。

那年輕的農(nóng)夫領(lǐng)著我走到稻埕中間,伸手抓起一把向陽(yáng)一面的谷子,叫我用力地嗅,那時(shí)稻子成熟的香氣整個(gè)撲進(jìn)我的胸腔,然后,他抓起一把向陰的埋在內(nèi)部的谷子讓我嗅,卻是沒(méi)有香味了。這個(gè)實(shí)驗(yàn)讓我深深地吃驚,感覺(jué)到陽(yáng)光的神奇,究竟為什么只有曬到陽(yáng)光的谷子才有香味呢?年輕的農(nóng)夫說(shuō)他也不知道,是偶然在翻稻谷曬太陽(yáng)時(shí)發(fā)現(xiàn)的,那時(shí)他還是大學(xué)生,暑假偶爾幫忙農(nóng)作,想象著都市里多彩多姿的生活,自從曬谷時(shí)發(fā)現(xiàn)了陽(yáng)光的香味,竟使他下決心要留在家鄉(xiāng)。我們坐在稻埕邊,漫無(wú)邊際地談起陽(yáng)光的香味來(lái),然后我?guī)缀趼劦搅擞讜r(shí)剛曬干的衣服上的味道,新曬的棉被、新曬的書畫,光的香氣就那樣淡淡地從童年中流瀉出來(lái)。自從有了烘干機(jī),那種衣香就消失在記憶里,從未想過(guò)竟是陽(yáng)光的關(guān)系。

農(nóng)夫自有他的哲學(xué),他說(shuō):“你們都市人可不要小看陽(yáng)光,有陽(yáng)光的時(shí)候,空氣的味道都是不同的。就說(shuō)花香好了,你有沒(méi)有分辨過(guò)陽(yáng)光下的花與屋里的花,香氣不同呢?”

我說(shuō):“那夜來(lái)香、曇花香又作何解呢?”

他笑得更得意了:“那是一種陰香,沒(méi)有壯懷的。

我便那樣坐在稻埕邊,一再地深呼吸,希望能細(xì)細(xì)品味陽(yáng)光的香氣,看我那樣正經(jīng)莊重,農(nóng)夫說(shuō):“其實(shí)不必深呼吸也可以聞到,只是你的嗅覺(jué)在都市里退化了。

光之味

在澎湖訪問(wèn)的時(shí)候,我常在路邊看漁民曬魷魚,發(fā)現(xiàn)曬魷魚有兩種方式:一種是把魷魚放在水泥地上,隔一段時(shí)間就翻過(guò)身來(lái)。在沒(méi)有水泥地的土地,因?yàn)榕抡羝鸬乃?,漁民把魷魚像旗子一樣,一面面掛在架起的竹竿上—這種景觀是在澎湖、蘭嶼隨處可見(jiàn)的,有的臺(tái)灣沿海也看得見(jiàn)。

有一次,一位漁民請(qǐng)我吃飯,桌子上就有兩盤魷魚,一盤是新鮮的剛從海里捕到的,一盤是陽(yáng)光曬干以后,用水泡發(fā),再拿來(lái)煮的。漁民告訴我,魷魚不同于其他的魚,其他的魚當(dāng)然是新鮮的最好,魷魚則非經(jīng)過(guò)陽(yáng)光烤炙,不會(huì)顯出它的味道來(lái)。我仔細(xì)地吃起魷魚,發(fā)現(xiàn)新鮮的雖脆,卻不像曬干的那樣有味、有勁。

為什么這樣,真是沒(méi)什么道理。難道陽(yáng)光真有那樣大的力量嗎?

漁民見(jiàn)我不信,撈起一碗魚翅湯給我,說(shuō):“你看這魚翅好了,新鮮的魚翅,賣不到什么價(jià)錢的,因?yàn)橐稽c(diǎn)也不好吃,只有曬干的魚翅才珍貴,因?yàn)橄阄栋俦??!?/p>

為什么魷魚、魚翅經(jīng)過(guò)陽(yáng)光暴曬以后會(huì)特別好吃呢?確是不可思議,其實(shí)不必說(shuō)那么遠(yuǎn),就是一只烏魚子,干的烏魚子價(jià)錢何止是新鮮烏魚卵的十倍?

后來(lái)我在各地旅行的時(shí)候,特別留意這個(gè)問(wèn)題。有一次在南投竹山吃東坡肉油燜筍尖,差一點(diǎn)沒(méi)有吞下盤子。主人說(shuō)那是今年的陽(yáng)光特別好,曬出了最好吃的筍干,陽(yáng)光差的時(shí)候,筍干也顯不出它的美味,嫩筍雖自有它的鮮美,經(jīng)過(guò)陽(yáng)光,卻完全不同了。

對(duì)魷魚、魚翅、烏魚子、筍干等等,陽(yáng)光的功能不僅讓它干燥、耐于久藏,也仿若穿透它,把氣味凝聚起來(lái),使它發(fā)散不同的味道。我們走人南貨行里所聞到的干貨聚集的味道,我們走進(jìn)中藥鋪?zhàn)訐浔嵌鴣?lái)的草香、藥香,在從前,無(wú)一不是經(jīng)由陽(yáng)光凝結(jié)的?,F(xiàn)在有無(wú)須陽(yáng)光的干燥方法,據(jù)說(shuō)味道也不如從前了。一位老中醫(yī)師向我描述從前“當(dāng)歸”的味道,說(shuō)如今怎樣熬煉也不如昔日,我沒(méi)有吃過(guò)舊日當(dāng)歸,不知其味,但這樣說(shuō),讓我感覺(jué)現(xiàn)今的陽(yáng)光也不像古時(shí)有味了。

不久前,我到一個(gè)產(chǎn)制茶葉的地方,茶農(nóng)對(duì)我說(shuō),好天氣采摘的茶葉與陰天采摘的,烘焙出來(lái)的茶就是不同。同是一株茶,春茶與冬茶也全然兩樣,則似乎一天與一天的陽(yáng)光味覺(jué)不同,一季與一季的陽(yáng)光更天差地別了,而它的先決條件,就是要具備一只敏感的舌頭,不管在什么時(shí)代,總有一些人具備好的舌頭,能辨別陽(yáng)光的壯烈與陰柔——陽(yáng)光那時(shí)刻像一碟精心調(diào)制的小菜,差一些些,在食家的口中已自有高下了。

這樣想,使我悲哀,因?yàn)楸P中的陽(yáng)光之味在時(shí)代的進(jìn)程中似乎日漸清淡起來(lái)。

光之觸

八月的時(shí)候,我在埃及,沿著尼羅河自北向南,從開(kāi)羅逆流而溯。一直經(jīng)過(guò)路可索、帝王谷、亞斯文諸地。那是埃及最熱的天氣,曬兩天,就能讓人換過(guò)一層皮膚。

由于埃及陽(yáng)光可怕的熱度,我特別留心到當(dāng)?shù)厝说拇┐?,北非各地,夏天的衣著也是一襲長(zhǎng)袍長(zhǎng)袖的服裝,甚至頭臉全包裹起來(lái)。我問(wèn)一位埃及人:“為什么太陽(yáng)這么大,你們不穿短袖的衣服,反而把全身包裹起來(lái)呢?”他的回答很妙:

“因?yàn)樘?yáng)實(shí)在太大,短袖長(zhǎng)袖同樣熱,長(zhǎng)袖反而可以保護(hù)皮膚?!?/p>

在埃及八天的旅行,我在亞斯文旅店洗浴時(shí),發(fā)現(xiàn)皮膚一層一層地凋落,如同干去的黃葉。埃及經(jīng)驗(yàn)使我真實(shí)地感受到陽(yáng)光的威力,它不只是燒灼著人,甚至是刺痛、鞭打、揉搓著人的肌膚,陽(yáng)光熱烘烘地把我推進(jìn)一個(gè)不可回避的地方,每一秒的照射都能真實(shí)地感應(yīng)。

后來(lái)到了希臘,在愛(ài)琴海濱,陽(yáng)光也從埃及那種磅礴波瀾里進(jìn)入一個(gè)細(xì)致的形式,雖然同樣強(qiáng)烈地包圍著我們。海風(fēng)一吹,陽(yáng)光在四周洶涌,有浪大與浪小的時(shí)候,我感覺(jué)希臘的陽(yáng)光像水一樣推涌著,好像手指的按摩。

再來(lái)是意大利,陽(yáng)光像極文藝復(fù)興時(shí)代米開(kāi)朗琪羅的雕像,開(kāi)朗強(qiáng)壯,但給人一種美學(xué)的感應(yīng),那時(shí)陽(yáng)光是輕拍著人的一雙手,讓我們面對(duì)藝術(shù)時(shí)真切地清醒著。

到了中歐諸國(guó),陽(yáng)光簡(jiǎn)直成為慈和溫柔的懷抱,擁抱著我們。我感到相當(dāng)驚異,因?yàn)橥前嗽率⑹?,?yáng)光竟有著種種變化的觸覺(jué):或狂野,或壯朗,或溫和,或柔膩,變化萬(wàn)千,加以歐洲空氣的干燥,更觸覺(jué)到陽(yáng)光直接的照射。

那種觸覺(jué)簡(jiǎn)直不只是肌膚的,也是心靈的,我想起中國(guó)的一個(gè)寓言:

有一個(gè)瞎子,從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)太陽(yáng)。有一天他問(wèn)一個(gè)好眼晴的人:“太陽(yáng)是什么樣子呢?”

那人告訴他:“太陽(yáng)的樣子像個(gè)銅盤。”

瞎子敲了敲銅盤,記住了銅盤的聲音。過(guò)了幾天,他聽(tīng)見(jiàn)敲鐘的聲音,以為那就是太陽(yáng)了。

后來(lái)又有一個(gè)好眼晴的人告訴他:“太陽(yáng)是會(huì)發(fā)光的,就像蠟燭一樣?!?/p>

瞎子摸摸蠟燭,認(rèn)出了蠟燭的形式,又過(guò)了幾天,他摸到一支簫,以為這就是太陽(yáng)了。

他一直無(wú)法搞清太陽(yáng)是什么樣子。

瞎子永遠(yuǎn)不能看見(jiàn)太陽(yáng)的樣子,自然是可悲的,但幸而瞎子同樣能有陽(yáng)光的觸覺(jué)。寓言里只有手的觸覺(jué),而沒(méi)有心靈的觸覺(jué),失去這種觸覺(jué),就是好眼睛的人,也不能真正知道太陽(yáng)的。

冬天的時(shí)候,我坐在陽(yáng)臺(tái)上曬太陽(yáng),同一個(gè)下午的太陽(yáng),我們能感覺(jué)到每一刻的觸覺(jué)都不一樣,有時(shí)溫暖得讓人想脫去棉衫,有時(shí)一片云飄過(guò),又冷得令人戰(zhàn)栗。曬太陽(yáng)的時(shí)候,我覺(jué)得陽(yáng)光雖大,它卻是活的,是宇宙大心靈的證明,我想只要真正地面對(duì)過(guò)陽(yáng)光,人就不會(huì)覺(jué)得自己是神,是萬(wàn)物之主宰。

只要曬過(guò)太陽(yáng),也會(huì)知道,冬天里的陽(yáng)光是向著我們,但走遠(yuǎn)了,夏天則又逼近,不管什么時(shí)刻,我們都觸及了它的存在。

記得梭羅在華爾騰湖畔,清晨吸到新鮮空氣,希望將那空氣用瓶子裝起,賣給那些遲起的人。我在曬太陽(yáng)時(shí)則想,是不是有一種瓶子可以裝滿陽(yáng)光,賣給那些沒(méi)有曬過(guò)太陽(yáng)的人呢?

每一天出門的時(shí)候,我們對(duì)陽(yáng)光有沒(méi)有觸覺(jué)呢?如果沒(méi)有,我們的感官能力正在消失,因?yàn)楫?dāng)一個(gè)人對(duì)陽(yáng)光竟能無(wú)感,如果說(shuō)他能對(duì)花鳥(niǎo)蟲魚、草木山河有觀,都是自欺欺人的了。

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