“薄荷你什么時(shí)候吃?”早上老公問我。
“呃，我不知道怎么吃啊，只記得小時(shí)候我媽沾著面糊炸了吃……還有這應(yīng)該是盆栽薄荷，不知道能不能吃呢……”我支支吾吾回答著。眼看著滿滿一盆薄荷長(zhǎng)勢(shì)越來越好，油綠油綠的，特別喜人，我卻不舍得吃它們。
“薄荷摘了還長(zhǎng)嗎?”女兒?jiǎn)柪瞎?/p>
“長(zhǎng)啊。”
女兒的問題正是我所想的，于是我驗(yàn)證著:“掐了頂部它們還活是吧?”
“是??！”
“是不是頂部掐了之后會(huì)從旁邊發(fā)出來好幾個(gè)新芽?”
“是的。”老公對(duì)農(nóng)作物啊野菜啊什么的比我懂得多。
這會(huì)我終于放心了。什么能不能吃、怎么吃，那都不是問題，如今這個(gè)時(shí)代從網(wǎng)上什么查不到啊？！查查如果能吃趁著嫩嘗嘗鮮吧。想來都有二十年左右沒再吃薄荷了吧，去年夏天從女兒幼兒園要了幾棵栽到花盆里長(zhǎng)得特別旺盛，冬天干枯了，沒曾想今年春天又長(zhǎng)出來這么多！
下午查到盆栽薄荷也能吃，可以做蛋餅、炸著吃、做粥等，那就做最簡(jiǎn)單的蛋餅吧。摘了一些薄荷的頂芽和葉子，洗凈切碎攪上蛋液上平底鍋攤開再翻一下就好了。要說味道，在掐的時(shí)候就撲鼻而來一股清香，那是一種久違了的沁人心脾的清香。這香一下子就把我拉回了童年，家鄉(xiāng)的小河邊春天會(huì)有一些野生薄荷，紫莖，矮矮的、肉肉的，媽媽有時(shí)會(huì)掐一把回家沾著面糊炸來吃或拌咸菜吃，味道鮮美至極，我特別喜歡吃。說來也怪，這種清香和薄荷糖的那種清涼完全不一樣，我就不喜歡薄荷糖吃到嘴里又涼又麻又刺激的感覺，可是卻喜歡吃鮮薄荷，也許是加工方法不同所致吧。切薄荷時(shí)又是一股撩人心弦的香……蛋餅吃起來淡淡的芬芳讓人回味無窮，一大盤薄荷蛋餅被俺娘倆三下五下就搶光了，老公回來就剩清燉大白菜了，我說薄荷蛋餅都被我們吃光了，可好吃了，他就只剩下翻白眼的份兒了，說他從來都沒有吃過薄荷呢！
第一次用薄荷做菜吃，沒吃夠。薄荷你們快快長(zhǎng)，期待下次成為我們的美味佳肴哦。下次換種做法。
