第一次做涼拌藕片木耳，嘗了一下味道，覺得還不錯(cuò)額～～～

疫情趨于穩(wěn)定，幼兒園也準(zhǔn)備開學(xué)了，今天小區(qū)保安也第一次沒有攔住我們測量體溫了(*^o^*)

我們樓下的大門終于開通了，終于不用繞一大段路，才能走出小區(qū)了(*^__^*)

今晚是久違的GEM 官員團(tuán)隊(duì)時(shí)隔好久的聚會額，好期待，超多好吃的(*?-?*)

很簡單的一道涼拌菜，推薦大家可以試一試 =(^.^)=

食材準(zhǔn)備：香菜，香蔥各一捆，錢大媽買的，比較方便（不喜歡這兩樣的小伙伴，可以不加）

? ? ? ? ? ? ? 小米椒4個(gè)（依個(gè)人口味酌量添加）

? ? ? ? ? ? ? 蓮藕一大節(jié)，錢大媽買的新鮮木耳2盒

? ? ? ? ? ? ? 大蒜6顆

蓮藕和木耳，分別放到沸水中煮熟，大概2-3 分鐘，撈出，拿到冷水里面，過冷河

我是分別過了兩次冷河，馬上就冷了

還有醬料，先在鍋里放適量油，把切碎的蒜和小米椒倒進(jìn)去翻炒，加入生抽，香醋，辣椒油，加點(diǎn)白砂糖，等到冒泡沸起來，加入香蔥，香菜，一起翻炒，拌勻

如果醬料有點(diǎn)咸，可以加少許飲用水調(diào)和一下；有點(diǎn)酸，可以再加一點(diǎn)點(diǎn)糖，大家可以根據(jù)自己的口味，適當(dāng)調(diào)整

最后把醬料倒進(jìn)裝著已經(jīng)涼了的木耳和藕片中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，就可以吃?/p>

有時(shí)間的小伙伴，可以加層保鮮膜，放進(jìn)冰箱，冷凍2-3個(gè)小時(shí)，效果更贊呢(?￣? ?? ￣??)