主料：花蟹
輔料：姜 蔥 蛋
制作:
1.將姜洗擦干切片，蔥洗凈擦干（晾干），花蟹剪去繩子對半切開，雞蛋打成蛋液備用。
2.鍋燒透加入橄欖油，入姜蔥煸香，花解切面粘上雞蛋液入鍋煎至金黃。
3.加水中火煎煮6-8分鐘到水份收干既可關(guān)火出鍋。
圖片發(fā)自簡書App
4.成品
花蟹對半煎
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