生于南美，赭色果實，狀若貝幣。將實烘焙，研磨細質。后蒸汽沖壓，得其汁桂。因可提神爽氣，歐美盛繼。

子曰，食不厭精，膾不厭細。天下美食如是也！咖啡者，產地需究，采研尊藝；各味別具，方為規(guī)制。亦可添糖加奶，雅稱花系。一豆成必百煉，一汁醇需千藝。味苦獨心熱，棄銳而容蕙。

其入華百年，乃盛今日。何耶？吾國茶道千載，彌橫于世。 國人喜茶，茶色或青或赭，或黛或脂。千茶百味，或清明而淺澈，或陳澀而回飴。所謂禪茶一味，清心靜思。約幾友品茗，閑吻于斯?？煞魅诵膲m，使上善天頤。今環(huán)球同涼熱，朝趕復夕追。品茶論道，乃成奢靡。

而咖啡之盛行，實為緊縮談詞。半時或罷，辭與他議。然弱冠二八，皆悅于茲。一杯二三時，不覺時之遲，婉婉曲意，融融卿宜……疏古樂今，意旎神移。

人好各殊，吾好此綦汁。不計精研，不論貴卑?；蚴⒂诖?，或裝于罐，或熱于匙。濁入丹唇濃苦，清渥香心長迤。得其香者，終難棄之玄奇。

晨昏相伴，寒暑不離。曾夜書子時，啄其絲絲，揮筆常得文祺。或晨耕桌前，啜其滋滋，思開佳句淋漓。有達貴者，不滿吾作而訾，難免意疲，惟此振吾萎靡！腹中空，意氣羸。如得一杯執(zhí)手，底氣陡提；乃覺可飲蒼曦，躍天池。胸有千軍長麾，筆寫萬馬急馳！

今雖遠離于江湖，心曠祺于蘭芝。仍提攜于身側，懷清涼于倍蓰。先苦后甜，愈苦愈癡。勤回以甘，提氣振基。方可俯仰知時，苦而不覺無涯。知我心者，敬而此銘。