如何辨別地溝油

1.看

通過看又有的顏色，正常的油因該是透明的，但是油中有雜質(zhì)，則看到的是粘稠狀，有色的。

2.聞

可以滴一滴油到手上，雙手搓一搓，再聞一聞，味道不正常，有異味，說明油有問題。

3.聽

點(diǎn)燃油后聽聲音，如果有噼啪的聲音，說明油中有雜質(zhì)。

4.嘗

取少量油品嘗，如果油的味道不正常，有辛辣調(diào)味料等異味，說明油有問題。

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