奶爸養(yǎng)成記連載十《食香椿記》

作者:任爭氣

今天4月6日,周六,這里是西安。
我是醉美長安:主業(yè)奶爸、副業(yè)工作。


每年這個季節(jié),香椿是我想了一年的吃食。也許,愛吃的奶爸就是這個樣子吧。

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記不清從何時起,也不知道是誰走漏了風(fēng)聲,岳父一家都知道我喜歡吃、講究吃,特別是喜歡吃面,還有每年一季的香椿。

每個清明必去岳父家,每次回來必帶頭波香椿嫩芽,一帶就能吃上半年。

我這個吃貨女婿名聲在外,這就是生活,這就叫:不是一家人不進(jìn)一家門。

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十幾年來,沒有隔閡、沒有矛盾、更沒紅過臉,相互扶持著把日子過得越來越好,對我來說總會是極大地安慰。

相敬如賓又互無隔閡,也便有了我十幾年如一日的香椿記憶。

每次吃它,不只是味覺享受、更是一種親情的回味,知道那一棵棵的嫩芽來之不易,知道了岳父岳母的心之所向。

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從來味道之事都不單純,因?yàn)橛杏H情、愛情、友情或者各種各樣的故事牽扯其中,讓味道變得不再單調(diào)。

對于美食,我有著天生的領(lǐng)悟能力,在飯店吃到好吃的飯菜,我總會細(xì)細(xì)品味:想它是什么原料、加的什么作料、用的什么烹飪方法,再結(jié)合自己和家人的飲食習(xí)慣加以改良,每次做出來都會有意想不到的效果。

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香椿也一樣,第一次吃它,是在酒店吃的香椿拌豆腐,一入口就吸引了我。

第二天我家餐桌上就出現(xiàn)了這道菜,隨后我學(xué)會了香椿炒蛋,學(xué)會了香椿芽菜和、香椿香菇醬和涼拌香椿。

正因?yàn)檫@樣,從我接觸做飯開始,老婆就不碰鍋碗瓢盆了,也可能是我總打擊她做的不好的緣故吧。

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或許是我的口味太過于自私,從小屬于那種嚴(yán)重挑食的的一類,直到大學(xué)畢業(yè),一米八的個子只有118斤的體重。

讓見到我的每一個人都埋怨我媽,說她不給我好好吃飯,其實(shí),是我從小就寧愿餓肚子也不吃不合口味的飯。只有我知道我的瘦真的不怪我媽。

就像吃香椿一樣,我只對自己的味蕾負(fù)責(zé),我也只負(fù)責(zé)滿足自己的味蕾。

從墨寶三歲以后,我發(fā)現(xiàn)她也有了我當(dāng)年挑食的嚴(yán)重傾向,于是,我開始了對她的味蕾負(fù)責(zé)。

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就這樣,我在奶爸的路上越走越遠(yuǎn),從孤單走到溫暖。

(完)

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