路過嵊州小吃,我走了進去。發(fā)現(xiàn)老板換了,我隨口一問:”這里換老板了嗎?” 柜臺旁的一位大姐說:“原來老板是他大姐,現(xiàn)在他們搬去上海開店了?!?看來還是一家子人,姐姐把門店轉(zhuǎn)給了弟弟。
我點了一份嵊州炒榨面,對剛才那位大姐說:“等下你做好幫我分成兩份,我吃半份就行,半份幫我打包帶回家?!?轉(zhuǎn)手我聽到大姐走進廚房對廚師說:“等下分成兩份,一份帶走 ?!?/p>
嵊州的榨面已有五百多年的歷史,它與嵊州小籠包、嵊州年糕被稱為“嵊州三寶”。嵊州榨面因其獨特的工藝、獨特的形狀和其細如銀絲,清香撲鼻、味道鮮美而被人們交相贊譽,被稱之為“江南第一面”。我非常喜歡吃榨面,小時候家里最簡單的做法就是雪菜湯榨面或青菜湯炸面。把水燒開,把榨面放進去,再放點雪菜或青菜進去,亦或加點肉絲,雞蛋絲,油豆腐,放點鹽,等鍋開了燒幾分鐘就可以盛起來,盛到碗里再用筷子蘸點豬油放進去,香噴噴的,味道非常好。連湯帶面,我常常能干掉一大碗。而要吃 炒榨面,一般要去餐館,家里自己做有點復(fù)雜。
不一會兒一盤炒榨面端上桌來,滿滿的一盆,我正詫異到底是一份還是半份,大姐把打包好的另一份裝在塑料袋里放在了桌子上,打包盒上還放了一雙筷子。我說:“大姐,你這一份這么那么多?”
大姐看著她家男人,憨憨地笑著:“特意給你多做了點。” 這一刻,我心里無比的溫暖。雖然我真的是因為太晚了,不想進那么多食,不想浪費才想到要分一半打包回家,當明天的早餐,而一定被大姐大哥誤認為我是想帶一份給我的家人。
而就在半小時前,當我在綠燈過馬路時,險些被一輛小汽車撞飛?,F(xiàn)在吃著這半份嵊州炒榨面,看著打包盒的另外半份,心里有很多的感動。
你被這世界悄悄愛著,這種感覺真好!