梓辰寶寶的輔食分享——豬肝粉

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2017.8.2? 7W7D

6個(gè)月之前寶寶每日所需鐵0.3毫克

6個(gè)月之后需要10毫克

從0.3到10,這個(gè)數(shù)據(jù)變化的很快!所以6個(gè)月之后特別需要補(bǔ)鐵

每100克豬肝含鐵22毫克

豬肝一頓不能吃太多,因?yàn)楹芯S生素A,補(bǔ)充過量可能造成急性中毒,所以一次性不能超過20克!雞肝不宜超過10克!

1、豬肝和少許檸檬姜片泡水一小時(shí)左右,期間反復(fù)換水,用手抓,直至豬肝變色,達(dá)到去除血水的效果。


2、將豬肝和姜片放入燒開的水煮一下,去除血水和浮沫。


3、將煮好的豬肝瀝干,注意別煮老了哦!煮5分鐘即可,很嫩很香…


4、放到不粘鍋小火翻炒,炒干水分,直至變色。


5、放到料理機(jī)中打碎。


6、打好的豬肝再次放入不粘鍋小火翻炒,直至不再冒蒸汽為止。


7、炒干的豬肝粉再次放入料理機(jī)中磨成更細(xì)的粉。然后將豬肝粉倒入過濾網(wǎng)反復(fù)過篩出細(xì)膩的粉末。


8、將豬肝粉放入輔食盒冷藏保存,兩周內(nèi)吃完。動(dòng)物內(nèi)臟寶寶應(yīng)該少吃,所以一周吃一次就好。


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