菠菜汁小杏仁碎貝果面包---美善品（減脂）版

食材：

菠菜200克

水200克

葵花籽油10克

干酵母3克

高筋面粉200克

全麥麩皮面粉50克

熟小杏仁30克

做法：

1、將熟小杏仁放入主鍋，設(shè)定6秒/速度5打碎備用。

2、菠菜汁：菠菜放入主鍋，加入水，設(shè)定1分鐘/速度10打成菠菜泥，過濾菠菜汁125克備用。清空主鍋。

3、將125克菠菜汁、干酵母粉、葵花籽油放入主鍋，設(shè)定2分鐘/37°/速度3加溫。

4、主鍋內(nèi)加入兩種面粉、杏仁碎，設(shè)定2分鐘揉面。后揉成光滑面團(tuán)，發(fā)酵40分鐘至2倍大。

5、發(fā)酵完成，揉面排氣，平均分成6份（72克一個(gè)），分別搓圓，用磨具整形，靜置發(fā)酵20分鐘。

6、鍋內(nèi)加水，燒至起泡，轉(zhuǎn)為小火后放入煮20-30秒，取出冷卻。

7、烤箱預(yù)熱完畢，上220°下180°，烘烤15-17分鐘（根據(jù)每個(gè)烤箱脾性）。

8、全麥貝果搭配番茄雞胸肉牛油果沙拉，不錯(cuò)的減脂餐。