2026年2月10日周二? 5-11°C 多云

今天放假的第二天，睡到自然醒到7點(diǎn)起床。外面天空陰沉淡淡的灰白色，不確定會不會下雨。

到廚房做早餐，早上的早餐，也成了必不可少的一頓飯。主食早飯做的有油煎餃子、牛奶荷包蛋和烙兩個(gè)薄餅，配菜涼拌兒菜和紅燒土豆。

吃飯的時(shí)間不算晚，趕在侄女上班前會吃好早飯出門。侄女上班公司，離家乘地鐵約三十分鐘。

雞胸肉做法，自己做過辣子炒雞丁和宮保雞丁。今天買的雞胸肉，準(zhǔn)備換一個(gè)新的做法嘗試。在昨天晚上會提前用胡椒粉、料酒和鹽腌制雞胸肉調(diào)味。早上從冰箱里拿出，平鍋里放油到油溫?zé)岷?，放入雞胸肉中小火煎至金黃色。

我在將要關(guān)火時(shí)，嘗一口雞胸肉味道很淡，又加少許鹽和黑胡椒。我沒把握好用量，二次加工胡椒調(diào)味多，雞胸肉表面顏色一看像是煎糊了。

做好裝盤，侄女問是什么煎糊了嗎？我笑了，黑胡椒放多，沒我想做的金黃美味可口。同樣問題，老公拿著盤子問我，煎糊了嗎？雖然盡力把多余的黑胡椒彈去，還是會看去賣相不好看。

做好幾片雞胸肉，有剩下沒吃完。晚上被老公承包，原我想不浪費(fèi)食物，自己來的。雖然嘗試新做法看著簡單，第一次做調(diào)味料放多，沒有成功，老公說：餓了吃味道行，也算一種鼓勵。