面粉和土豆的新吃法，不用烤箱不用電飯煲，簡單香甜，零失敗。很多人都覺得面包好吃但是制作比較復(fù)雜，其實一點都不復(fù)雜，只是我們做的時候方法沒有掌握好，家里其實不用買面包機(jī)和烤箱一樣的能吃上好吃的面包。今天就用面粉和土豆給大家分享一個蒸面包的做法，真的是超簡單，而且用到的食材也都是家里常備的，咱們今天也不用黃油，不用烤箱，只要鍋里面一蒸就好，下面開始制作。

準(zhǔn)備食材：

土豆、普通面粉、酵母粉、白糖、食用油、黑芝麻、清水

具體做法：

1.這個是剛蒸熟的土豆片。

2.壓成細(xì)膩的土豆泥。

3.等溫?zé)岬臅r候加入4g的酵母粉，40g白糖攪勻，然后少量多次的加入面粉，面粉的多少根據(jù)土豆泥含水量適量添加，我一共是加了400g左右，太干的話可以適量加清水，攪拌成面絮狀，揉成一個光滑稍軟的面團(tuán)，密封發(fā)酵到兩倍大。

4.現(xiàn)在面團(tuán)已經(jīng)發(fā)好了，案板上撒干粉防粘，取出面團(tuán)揉搓排氣，整理成長條形，下劑子。

5.把每個劑子都揉圓整理成長條。

6.都做好之后，準(zhǔn)備一個干燥干凈的容器刷層油，下劑子，我一共是放了4個面劑，蓋上保鮮膜密封發(fā)酵到八分滿。

7.發(fā)酵好之后表面涂一層食用油，撒黑芝麻。

8.繼續(xù)蓋上保鮮膜，涼水上鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸半個小時，再燜5分鐘就做好了。

9.面粉不要再蒸饅頭了，你也試試這種做法吧，看一下超級暄軟彈性特別大，配上土豆?fàn)I養(yǎng)更豐富更美味，感興趣的話就趕緊在家試試吧。