白牡丹和白毫銀針的區(qū)別

白茶的茶葉芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口。白茶性涼，還有退熱降火的功效。

但要說區(qū)分白毫銀針和白牡丹，其實非常的簡單，單從外表上也就能夠區(qū)分這兩種茶了。

白毫銀針：采用單芽為原料按照白茶的加工工藝加工而成。

白毫銀針是最嬌嫩的葉芽，因此葉底也是清晰可見的茶芽。以芽頭制作，營養(yǎng)豐富，氨基酸含量高達9%，銀針中的茶多酚含量也高，沒有經(jīng)過任何破壞，喝上一杯，趕走體內(nèi)堆積的代謝垃圾。從口感上來說，因為氨基酸含量高，甜味也很明顯，從營養(yǎng)角度上，白茶的茶氨酸含量高，茶氨酸的高效抗氧化作用眾所周知。

沖泡后的白毫銀針香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡，即出現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。

白牡丹：采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白茶、福安大白茶等茶樹品種的一芽一二葉，按照白茶的加工工藝加工而成的白牡丹。

白牡丹則是綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著，嫩芽。宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。

其外形毫心肥壯，葉張肥嫩，葉色灰綠，呈抱心型。葉背遍布潔白絨毛。茶香鮮嫩持久，滋味清醇微甜，湯色杏黃，明亮或橙黃清澈，葉底嫩勻完整，葉脈微紅，綠葉之中，有“紅裝素裹”之譽，因其葉綠夾銀白色毫心，銀色花朵。

白牡丹是深受眾多茶友喜愛的一款白茶，因為其茶湯兼具白毫銀針的鮮甜和貢眉、壽眉的醇厚