
我喜歡包子,是喜歡到了極致。在天津那幾年,不論早中晚,包子是每天必有的一餐,像是一種生活的儀式感,哪天少了一頓,便覺(jué)得生活中少了一種味道。
兩年前來(lái)到上海,從北方到南方,一切都變了模樣,不見(jiàn)了熟悉的包子,生活中也就少了一味,得找更多的味道補(bǔ)回來(lái)。
每天琢磨最多的就是吃些什么。生煎便成了包子最好的替代,會(huì)爆汁的饅頭儂曉得伐?買上幾兩,咬上一口,頓時(shí)滿嘴生香,一整天都元?dú)鉂M滿。
對(duì)于我來(lái)說(shuō),這種普通到不能更普通的食物,不僅僅只是填飽了肚皮,或是滿足了味蕾,它已經(jīng)成為了一種情懷。
關(guān)于烹飪也我是喜歡到不行,周末時(shí)常在家里請(qǐng)朋友和同事,每次我都親自下廚。我會(huì)燒菜,但是做的不好,只是喜歡熱鬧,尤其喜歡一群人一起,不管是否美味,吃的是這股子熱鬧勁兒。
我做紅燒肉最拿手,紅燒茄子也不錯(cuò),我的做法,時(shí)而鹽多,時(shí)而鹽少,全憑一個(gè)緣分。
下班之后回到家,看書、寫作,深夜是學(xué)習(xí)的時(shí)間,肚子餓了,當(dāng)然要吃東西,所以宵夜是精神的營(yíng)養(yǎng)。這時(shí)我最愛(ài)吃的還是湯面,北方人總是離不開(kāi)面食,窩一個(gè)雞蛋,再點(diǎn)綴幾顆小青菜,配上兩根小黃瓜拿來(lái)蘸醬,再來(lái)一點(diǎn)啤酒。
家里會(huì)備一些啤酒,白酒太烈,喝的少了不能盡興,喝的多了又總會(huì)誤事,一個(gè)人在家喝白酒,也總覺(jué)有些怪怪的,所以閑暇時(shí)便只喝一點(diǎn)啤酒。
至于在餐廳吃飯,我喜歡的一家,是樓下的山西面館,老板是地道的山西人,油潑面和汾酒是店里的招牌,分量很足,每次都要吃上一碗油潑再配上一壺自家釀的玫瑰汾,酒足飯飽,才能解饞。我也常帶朋友來(lái)吃,味道的確好得出奇。
什么是幸福,每頓飯都吃的津津有味,就此而已。