我不想給長(zhǎng)生生猴子了，我只想為他做一次“豬頭肉”
前幾天，《擇天記》的一張圖片是刷爆了蘇蘇的朋友圈啊
這就是吃貨的境界啊
改命的終極奧義
原來是“豬頭肉”啊~
想想也是有點(diǎn)小心酸呢~
那么豬頭肉怎么做才好吃呢
下面跟蘇蘇一起來學(xué)學(xué)紅油豬頭肉的做法吧~
食材
豬頭肉，芹菜（最好是黃心芹），大蔥，蒜，醬油，醋，花椒面，味精，辣椒油，油酥花生米。
做法
1.生豬頭買回后經(jīng)過去毛、去骨、分割、加入幾塊老姜和幾?；ń分笫臁⒘览浜笄衅?，再裝盆。
2.加入芹菜節(jié)，還有蒜粒。蒜粒不用切得太細(xì)。
3.加入醬油和醋，醬油不用太多，再加入花椒面?？筛鶕?jù)個(gè)人口味適量加入味精，或者雞精。有些人會(huì)加入一些白糖，但是要適量，不能讓甜味蓋過麻辣味。
4.加入辣椒油（辣椒油底子和紅油都要加，這樣才香），把它們攪拌均勻。最后撒上油酥花生米，就可以裝盤了。
這樣，一盤麻辣可口的紅油豬頭肉就“出爐”啦~
快和好朋友一起分享吧~~
