維生素是人體所需要的重要營養(yǎng)素，不含能量，含量少但是作用大。維生素A是脂溶性維生素中的一種，對(duì)于視力、細(xì)胞生長和分化、維持細(xì)胞上皮的完整性、提高免疫功能、抗腫瘤、抗氧化、合成細(xì)胞膜糖蛋白、維持骨質(zhì)正常代謝、促進(jìn)鐵吸收利用增強(qiáng)造血功能還有生殖功能等方面都具有重要作用。

既然這么重要就要充足才好，如果出現(xiàn)缺乏就會(huì)有相應(yīng)的癥狀出現(xiàn)，比如說夜盲癥、干眼病、角膜軟化，毛囊丘疹、干燥、毛發(fā)脫落，骨骼發(fā)育受阻、生殖功能下降、免疫力低下，是不是有點(diǎn)可怕？那就要注意多吃一些不要缺乏。

我們平日里吃的食物當(dāng)中含有豐富的維生素A，比如說動(dòng)物的肝臟、魚肉蛋奶，還有一些深色蔬菜當(dāng)中含有的β胡蘿卜素是可以轉(zhuǎn)化成維生素A的，還有一些強(qiáng)化了維生素A的食品比如奶類和食用油等，如果這些吃的都不多，補(bǔ)充劑可以作為應(yīng)急使用，最常見的就是魚肝油了，主要成分就是維生素A和D，有些人對(duì)于魚油和魚肝油傻傻的分不清，那可是相差十萬八千里呢!

維生素A雖然很重要，但也不是多多益善哦，過量可是會(huì)蓄積中毒的呀，所以適量最好。