? ? 以前小的時候喜歡吃雞，每次家里面殺雞的時候，心里就會異常興奮。因?yàn)槌噪u在小的時候畢竟是一件非常充滿儀式感的事情，只有到過年過節(jié)，或者過生日的時候才有雞吃，一聽見母親說要?dú)㈦u就異常的興奮，再去菜地里面采摘上幾顆青椒，拔上兩個西紅柿，就能想象到雞肉將要出鍋的美味樣子了。
? ? 最近一次吃雞，也是在幾個月以前，那次剛好逢著要出差，忙完了工作上的事情之后就順便回了一趟家。母親自是興奮的不能自已，凌晨一點(diǎn)鐘我悄悄地回到家，他們都睡了，待我上了衛(wèi)生間的功夫，嫂子已經(jīng)悄然將床鋪幫我收拾好，撐開了被褥，還小，你家里的床了，只是多年在外，很久都沒有回來了。想來自己也還真是不孝順呢。第二天清晨，天還沒有亮，母親便早早起來做飯，喊我起床，他告訴我要去菜市場上買雞。我一聽見要去買活雞，腦袋都要炸掉了。因?yàn)樵诖蟪鞘猩盍嗽S多年，大城市吃雞，一般都是在超市里面挑選已經(jīng)分類好的雞肉，比如說雞翅，雞腿，雞胸脯肉，或者整只雞，幾乎沒有地方有活雞賣，也根本不現(xiàn)實(shí)的。
? ? 母親都是異常的興奮，張落著去市場上買雞。然后天天光光的回來。中午飯也來不及吃，去市場回來就開始顛顛咣咣的燒水殺雞，其實(shí)我到挺想念以前的日子的，小時候自家院子里面喂的雞，大到要吃的時候便抓來殺掉。炒菜也很方便。自家菜園子里面有辣椒，有西紅柿，一些普通的作料都種著，有吃起來很方便，也原汁原味兒?，F(xiàn)在倒也是方便了，不需要自己喂養(yǎng)和種植，都需要到市場上選購了。
? ? 我又迷迷糊糊睡了一覺，快到半下午了，聞到了廚房飄來的陣陣香味，我是有多久沒有這樣愜意的躺在床上，聞著廚房飄來的陣陣香味兒了。自從在外求學(xué)，在外地安家，所有的事情都要自己抄吃。只有我下廚房的份，沒有我躺在床上等別人做好請我吃的份了?；丶倚腋?，尤其是吃到久違的母親做的雞肉！一碗白花花的米飯，就著青椒辣子雞，夠爽，母親倒是沒有吃多少，都讓我吃，開始吃挺香的，可是吃了幾口，總也感覺不對勁。我總結(jié)了一下原因，大概是雞不是自家養(yǎng)的辣子，不是自家種的，連炒菜的油也不是當(dāng)年的味道了。所以，好像母親的味道也變了。
? ? 其實(shí)也許是自己的心境變了。我也說不清楚，總之感覺終究味道還是不一樣。其實(shí)在外地這么多年，我似乎都已經(jīng)忘記了自己真正喜歡吃什么，喜歡的口味是什么？
? ? 有一個交好的朋友老劉，以前和他在一起吃飯的時候，他不管吃肉，不喜歡山珍海味，只喜歡吃一些土味的東西，所以，和他吃了幾次飯之后，我便也習(xí)慣了，不喜吃肉，喜歡點(diǎn)一盤素炒小白菜，炒的時候放一點(diǎn)兒西紅柿嗯，感覺比較不錯，清爽可口，于是不和他吃飯的時候，我也會點(diǎn)素炒小白菜，放點(diǎn)西紅柿。
? ? 后來談過一個男朋友。他是醫(yī)院的一名醫(yī)生，平時工作比較忙，所以格外注重養(yǎng)生。喜歡煲湯，把平時喜歡喝的湯的菜譜全部都貼在了廚房的墻上。我剛開始也不太懂，后來就按照墻上的食譜每天煲湯給他喝。最簡單最易學(xué)習(xí)的就是排骨湯了，冬瓜排骨湯，海帶排骨湯，清淡養(yǎng)生，基本沒有什么技術(shù)含量，只不過海帶排骨湯做不好，會有點(diǎn)發(fā)腥，待我還沒有研究好如何去腥的時候，便和他分開了。
? ? 再后來有過一個筆友，那也許都是很多年前的事了。那時候通訊網(wǎng)絡(luò)并不是很發(fā)達(dá)。所有的交流都用書信來表達(dá)，那時候的書信，也滿載了我們所有的希望以及期盼。來回書信交流了一年多，終于才在北京得以相見，他比書信中更溫文爾雅，出去玩的時候會主動幫我拎包，他覺得天氣炎熱會給我主動買水，吃飯的時候會主動問我吃什么，我那時候不知道原來四川小伙子也有不吃辣的呢。也許他就是一個例外，記得他點(diǎn)了苦瓜炒雞蛋，吃得津津有味，我說嘗嘗這個辣子肉，也很有味道，他經(jīng)不住我說，不好意思的吃了一筷子，就吃了一筷子，被辣的在那里咳嗽了老半天，我問他你是四川人為什么不吃辣？他說因?yàn)橛X得吃辣很刺，嗓子會很癢，不舒服。所以，從那以后我也很少吃辣，仿佛我吃了辣子，會把他辣著一樣。
? 和朋友吃飯，他們倒是也會笑話我說，你一個湖南人怎么會不吃辣呢？湖南人不是最能吃辣的嗎？我笑而不語。
? ? 再后來遇見了我家先生，那時候我已經(jīng)不怎么吃辣了，只是炒菜的時候會放上一個青椒，就連這他也受不了，說菜太辣了，讓我以后不要放了，我又覺得菜沒有顏色，只有買那種大大的不辣的圓椒，看著才會舒服點(diǎn)。我也給他煲湯，熬的海帶排骨湯，他才喝了一口，幾乎要吐了，說這么腥的湯怎么喝呀？然后給他炒了苦瓜炒雞蛋，他又嫌棄到，這么苦的菜，你怎么吃得下??？朋友來我家聚會的時候，我覺得做了自認(rèn)為很拿手的，母親真?zhèn)鞯睦弊与u，可是朋友們都不怎么愛吃，他們說，這邊都吃大盤雞，里面放很多土豆，就寫皮帶面吃，你這沒有土豆，還盛的米飯，怎么吃這個雞?。縲hat?吃雞難道不是吃米飯？吃雞吃面條？我第一次吃聽說，我深刻的領(lǐng)略到，南北飲食的差異。后來又嘗試做了大盤雞，他也不吃，我問他為什么，他說沒什么，就是小時候自家忘了很多雞，過年過節(jié)都吃雞，所以吃夠了，不喜歡吃了。
? ? 后熟了才知道原來他喜歡吃的是臊子面。對于我來說，面條真的不是我的拿手活，但是我認(rèn)真的學(xué)著搟面條，認(rèn)真的學(xué)著做臊子湯，可是盡管我再怎么努力，也做不來他母親做的味道。
? ? 后來以文會友，認(rèn)識了一位志同道合的朋友，剛開始的時候，大家都很拘謹(jǐn)。也不知道對方的口味，后來他才跟我說實(shí)話，他其實(shí)也喜歡吃臊子面，我便又記得更清楚了，臊子面，我沒事一個人的時候也喜歡找著吃，看哪一家的味道好，想著總有一天可以帶他們來嘗嘗。
? ? 又有一次回家，見到了許久未見的老友，他說，喜歡吃什么？你來點(diǎn)。我請客，我一時間居然想不起來自己到底喜歡吃什么。他幫我回憶說，你以前不是喜歡吃有一家的熏魚嗎？可惜，那一家的熏魚已經(jīng)倒閉了，所以也沒有了，對了，你不是還喜歡吃干煸兔子嘛，走，我?guī)闳コ浴＼囎泳従弳?，路兩邊的樹疾馳而過，我忽然間想起，對呀，我以前還喜歡吃干煸兔子來著。
? ? 到了店里我異常興奮。因?yàn)檎娴暮脦啄隂]有吃過這一家的干煸兔子了，不一會兩大盤兔子就端上來，吃了一口就后悔了，因?yàn)橥米訉?shí)在太老了，咬不動，勉強(qiáng)找了幾塊瘦瘦的肉，結(jié)果，也還是吃不動，老板說，兔子不老沒嚼頭，嫩兔子沒有嚼勁！看著色鮮味美的兔子肉，也只好作罷了。
? ? 后來有次和朋友一起出去吃飯，也不知道點(diǎn)什么菜，我說要不然來個干煸兔子吧，她說，什么，你要吃兔子？你好殘忍啊，小兔子多可愛，你怎么忍心吃它。從此之后，我再也不提兔子的事了。
? ? 過了許久，好像也忘了，到底是什么喜歡吃的，出去點(diǎn)菜的時候我總是會點(diǎn)素炒小白菜，放點(diǎn)西紅柿，來個苦瓜炒雞蛋，朋友說都是素菜，好沒味道，我喜歡吃海鮮，我們來點(diǎn)海鮮吧。上了一盤雞蛋炒海參還有一些海鮮一起炒的一盤雞蛋，味道很不錯，我也沒記住名字，還有一盤十全十美，里面放了各色海鮮，貝殼、螃蟹、扇貝、龍蝦還有好多不認(rèn)識的海鮮，總共十種味道。我覺得也挺不錯的。
? ? 有次和他一起出去吃飯，我點(diǎn)了那盤我還沒學(xué)會的雞蛋炒海參，他說，嗯。這個還別有一番風(fēng)味，我說要不然來個兔子吧，他說，啊，你好惡心，怎么忍心吃兔子！我默默地吃著小白菜。我說不放辣子的菜，味道挺好！
無戒第四期訓(xùn)練營第5天
