在一家很像深夜食堂的面館吃面，店里只有一位老板兼廚師，我把手機(jī)寄放在收銀臺(tái)上充電，久違的專注于自己的食物一次。

注意力無(wú)處分散，普通的一碗酸辣粉似乎比以前吃過的多出幾種風(fēng)味。

這家店我不是第一次來，知道他家的幾樣主食用的都是一個(gè)湯底，但是很好吃。也可以看出這是店家自己研究的味道。

突然就想自己也開一家餐廳，開在最繁華街道盡頭的一個(gè)深巷里，用來接待剛從熱鬧里抽身的行人們。

我自己當(dāng)廚師，花重金聘請(qǐng)一個(gè)點(diǎn)菜師，一個(gè)布菜師，一個(gè)打理師，把每一位顧客都照顧的舒服妥帖到心窩里去。

每位店員一周可以有一次免單權(quán)利，用在他認(rèn)為最重要的時(shí)刻，送給最需要的人。

點(diǎn)單師為每位顧客挑選建議最合適的食物，用任何他認(rèn)為合時(shí)宜的姿態(tài)，坐著也完全可以。

布菜師介紹每一道菜的主題和品嘗方式，打理師幫每一位單身女顧客鋪好餐巾。

我每周三開始研究新的菜式，然后請(qǐng)所有店員們品嘗。

我在27歲開了這家店，所以店的名字叫第27號(hào)海港。