這里講的吃席有別于各種場(chǎng)合的飯局，主要是指我們這里農(nóng)村里的紅白喜事宴席。
小時(shí)候應(yīng)該是跟大人參加過(guò)這些宴席的，但是對(duì)吃的并沒(méi)有留下有印象。
只是記得有人用個(gè)木托盤(pán)端菜，好多的“八仙桌” ，好多的人，看到同桌的一個(gè)阿姨用桌子上的抹布擦嘴。至于吃的什么菜，味道如何，一概不記得。
長(zhǎng)大后對(duì)于這種宴席是能避即避，有時(shí)親戚實(shí)在避不了，因同桌的都是自家人，所以吃起來(lái)也還自在。
但是，結(jié)婚之后就多了許多人情世故。除了自家親戚，還有朋友、房門(mén)，有時(shí)就不得不參加一些尷尬的吃席。
遇到這種情況，我以沒(méi)有認(rèn)識(shí)的人為借口，要么讓婆婆去，要么叫某先生去，反正就是不愿意去。
可是有那么一回我不得不硬著頭皮參加。
某先生一個(gè)朋友的父親去世了，出殯那天正好某先生有事走不開(kāi)，于是央求我代表他去一趟。
某先生知道我沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)這些事，特意交代另一個(gè)朋友的夫人“帶”我一起，讓我看她怎么做，跟著她做就可以了。
第一次參加村里的白事，什么規(guī)矩都不懂，除了某先生朋友的夫人，我是一個(gè)人都不認(rèn)識(shí)。我尷尬地緊緊跟著她，像個(gè)小學(xué)生一樣聽(tīng)話地按照她說(shuō)的做。
到了吃早飯的時(shí)候，我們找了一張桌子坐下，座上全是村里的老人，但我一個(gè)都不認(rèn)識(shí)。朋友夫人簡(jiǎn)單地做個(gè)介紹，我有些尷尬地回答著她們的問(wèn)話。
第一道菜——豆腐發(fā)菜上桌了，大娘大嬸都拿著筷子互相招呼：“吃啊，趁熱吃?！钡菂s沒(méi)有人夾菜。早已經(jīng)餓了的我拿著筷子不敢舉，尷尬至極。
接著又上來(lái)“香信”（頭上頂著香菇的肉丸）和“春卷”（鴨蛋攤成蛋皮卷上肉餡蒸熟再切片），大家還是嘴上招呼著快吃并不動(dòng)筷子。
一直等到炒菜和肉丸湯上來(lái)，大娘大嬸們才真正開(kāi)始吃。
朋友夫人一再跟我說(shuō)想吃什么就吃什么，但是我作為一個(gè)小輩，在滿桌的長(zhǎng)輩面前不敢造次，只是夾些青菜和小炒下飯。
這頓飯吃得尷尬極了——她們聊天自己什么都不知道插不上話，只好埋頭吃。其實(shí)埋頭也沒(méi)啥可吃，人家長(zhǎng)輩都不怎么吃自己也不好意思頻繁舉筷。
還沒(méi)吃多少，大娘大嬸就停下筷子說(shuō)吃飽了， 我雖然覺(jué)得肚子仍是空空的，但不好意思再吃只好也放下筷子。
這時(shí)，幾個(gè)比較年輕一點(diǎn)的大嬸站起來(lái)開(kāi)始分菜。大家都拿起一個(gè)塑料袋打開(kāi)放在自己面前。
朋友夫人給我也放了一個(gè)，我連連擺手說(shuō)不要，她說(shuō)這是規(guī)矩，每人都有一份的。
一桌的菜肴很快就分成八份，各人提上自己面前的一份菜回家了。我把自己面前的一份塞給朋友夫人，逃也似的走了。
回到家第一件事就是找餅干吃。
不一會(huì)某先生回來(lái)了，看到我在吃餅干，奇怪地問(wèn)：“吃席回來(lái)還要吃餅干，滿桌的菜還不夠吃的嗎？”
“別提了，根本就沒(méi)吃什么?！蔽亦枥锱纠惨活D吐槽。
某先生哈哈大笑：“你同桌的都是老人，她們還保留著以前的老習(xí)慣，要把菜留著分了帶回家去?！?br>
“要分菜就不吃了嗎？滿桌的菜能吃完嗎？”我有些不解。
“桌子上的豆腐、紅燒肉、香信、春卷這些都是有數(shù)的，每人三塊。你吃了一塊的話就只能分兩塊?！逼牌沤舆^(guò)話茬，“以前家里窮，飯桌上要逢年過(guò)節(jié)才能見(jiàn)到一點(diǎn)肉。有吃席，大家都舍不得吃，留著分了帶回家給孩子們吃?！?br>
“原來(lái)是這樣，難怪那些大娘大嬸只是用肉丸湯泡飯夾點(diǎn)青菜吃，連炒菜都不怎么吃?！?br>
“其實(shí)她們是老思想，現(xiàn)在生活好了，哪里還缺那一塊肉？我以前去的大家都吃?！?br>
“你們男的都不夾菜，都是人家分好送家里來(lái)?！逼牌耪f(shuō)，“女的才要夾?！?br>
這又是什么道理？
莫非我們的祖輩也覺(jué)得吃席夾菜帶回家不體面，是“吃不了，兜著走”？男的要面子不夾；女人顧及家里的老人孩子，所以豁出臉面夾菜？
說(shuō)到底都是窮鬧的，我猜想。也許吃席分菜就是以前缺吃短穿的產(chǎn)物。
因?yàn)榇謇锶宿k紅白喜事各家是要隨禮的，吃席分菜就算是主家給的回禮，這叫禮尚往來(lái)。
對(duì)于主家來(lái)說(shuō)，分菜作為回禮既避免了大量剩菜的浪費(fèi)問(wèn)題，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠；對(duì)于客人來(lái)說(shuō)，把菜帶回家讓家里的老人孩子跟著打打牙祭，這也算兩全其美的事。
既是兩全其美，男人坐席也可以和女人一樣分菜呀，為什么要由別人夾好送家來(lái)？
“你們男的真可笑，裝模作樣！這里說(shuō)我不要，那里又接受人家送上門(mén)來(lái)。”我嘟嘟囔囔，對(duì)這男女的不平等有些不服氣。
“這都是過(guò)去的事啦！”某先生不以為然，“現(xiàn)在大家都不稀罕那些菜了，很多人都不要的?！?br>
“我今天就沒(méi)要啊。不過(guò)你別說(shuō)，分回來(lái)的菜雜七雜八的，放砂鍋里一煲，確實(shí)很香。這香味是家里做不出來(lái)的。”我忽然覺(jué)得有些可惜。
“因?yàn)槟鞘鞘插\煲啊，各種味道混在一起，自然味道不一樣。”某先生笑道，“中午還得去吃，到時(shí)你就把自己的那份帶回來(lái)唄。回味一下那獨(dú)特的香味。”
“對(duì)，中午那份我要帶回來(lái)?！背载洷旧奈蚁氲侥清伿插\煲的香味，不禁食指大動(dòng)，決定臉皮厚點(diǎn)。
某先生看著我那一臉吃貨相，哈哈大笑。婆婆搖搖頭走開(kāi)了。
而我，在暗暗說(shuō)服自己中午臉皮要放厚些，把自己那份菜給帶回來(lái)。
