前些天看一文友細(xì)點(diǎn)鄭板橋?qū)懼竦脑?shī)，大約例出了十五六首來(lái)。閑來(lái)無(wú)事，也畫了兩張竹，卻沒(méi)用墨。

第一張是用AI畫的，另一張確切的說(shuō)是做圖，用PS將照片變成了古畫風(fēng)。都不難，第二張沒(méi)做過(guò)，是跟著教程一步一步學(xué)習(xí)的試驗(yàn)品，做完后一看，還行，有那么點(diǎn)古風(fēng)的意思。

選畫竹，實(shí)在是身處‘竹鄉(xiāng)’，這陣子又常吃竹筍的緣故。

是不是有些畫風(fēng)突變的感覺(jué)，怎的由書畫風(fēng)雅突然扯到美食？

要知道，老鄭寫竹可不僅有“不須日?qǐng)?bào)平安，高節(jié)清風(fēng)曾見 ”和‘咬定青山不放松，立根原在破巖中’和氣節(jié)之風(fēng)，還有‘江南鮮筍趁鰣魚，爛煮春風(fēng)三月初， 分付廚人休斫盡，清光留此照攤書。筍菜沿江二月新，家家廚房剝春筠’。這可是原汁原味的生活之氣。

所以愛(ài)老鄭的人很多，因他實(shí)在本就是個(gè)接地氣的人物。

我這人不算吃貨，離老饕更遠(yuǎn)。不過(guò)，來(lái)英德后，對(duì)于竹筍卻偏愛(ài)的很，‘竹筍’在英德，算是地理標(biāo)志性產(chǎn)品了，特別是西牛麻竹筍，更是享譽(yù)廣東省內(nèi)外，具有“蔬中第一珍”的美譽(yù)。西牛麻竹筍用來(lái)炒臘肉非常的美味，而“曬筍干”是粵北這一帶最流行的麻竹筍制作方法，我也沒(méi)少吃。平常同事有什么美食佳果贈(zèng)送的，一般都不太好意思受著，總是推拒的多。但遇到送筍的，不管是剛挖的，還是曬好的，客氣意思下，也就順?biāo)浦鄣男{了。

真的是笑納哦，剛挖的鮮筍，回家剝半天也不嫌麻煩。剝完切片用清水泡到可樂(lè)瓶里，存?zhèn)€七八天也沒(méi)問(wèn)題。有時(shí)也拿鹽水煮一下再存，據(jù)本地人說(shuō)，用鹽水煮過(guò)后可以分解草酸，再配合其他的食材食用更加美味有營(yíng)養(yǎng)。

回安徽老家，也會(huì)買精包裝禮品盒系列回去，各種口味的泡筍配白粥，大家都很喜歡吃。

說(shuō)起來(lái)到“竹鄉(xiāng)‘’，不去多認(rèn)識(shí)幾個(gè)竹的品種，實(shí)在會(huì)很遺憾，好在，公司園區(qū)里就有麻竹、毛竹、觀音竹、 羅漢竹、佛肚竹，初來(lái)時(shí)，有幾種還是同事介紹著才認(rèn)識(shí)的，倒是佛肚竹是自己一眼就認(rèn)出的，雖然在北方老家沒(méi)見，但是在自己收藏的郵票里見過(guò)，記得當(dāng)時(shí)一眼就喜歡了它與眾不同的竹節(jié)，所以印象很是深刻。

竹在文學(xué)史上的地位可不一般，“梅、蘭、竹、菊”，四君子之一的清雅澹泊、謙謙君子之氣節(jié)與風(fēng)采并不是一般人可以自比的。竹子的空心，被中國(guó)文人引申為"虛心"，白居易《養(yǎng)竹記》說(shuō):"竹心空，空以體道，君子見其心，則思應(yīng)用虛受者";竹子的竹節(jié)，也被引伸為"氣節(jié)";竹子的耐寒長(zhǎng)青，被視為"不屈";竹子的高挺，被視為"昂然";竹子的清秀俊逸，被引申為"君子"。

而我們愛(ài)吃的筍，在歷史上也非常受文人的喜愛(ài)的。唐朝著名詩(shī)人杜甫詩(shī)云：“青青竹筍迎船出，白白江魚入饌來(lái)”，這里面還暗含了一個(gè)段子：《楚國(guó)先賢傳》：孟宗最孝，母好食筍，冬月無(wú)之，宗入林哀號(hào)，筍為之生。

可見愛(ài)竹與吃筍， 都是古時(shí)今日人之鐘愛(ài)。此天地之野生珍品本應(yīng)多賞、多食！