燒烤

燒烤食趣

利津縣陳莊鎮(zhèn)中心小學(xué)

五年級四班韓睿喆

下午，爸爸說要烤肉串，我和姐姐都很高興，因?yàn)槲覀兒芫脹]有吃爸爸親自烤的燒烤了。

媽媽把化好的肉切成小塊小塊的，然后放到小盆里，放上洋蔥、姜，接著倒入醬油、鹽巴還有耗油，最后用筷子攪拌攪拌，就可以串肉了。

串好了串，爸爸把加熱好的木炭放到燒烤爐里，然后把燒烤放到爐子上面，就可以烤串了。我看到爸爸不停地拿著芭蕉葉扇著，我很好奇，就問爸爸：“爸爸，你為什么要拿著芭蕉葉不停地扇著呢？”“這是因?yàn)槔蔑L(fēng)力增加火力??！你沒看見爐子底下有一個縫嗎，就是利用這個縫增大火力的。”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示知道了。

不一會兒，燒烤便烤熟了，外焦里嫩，吃起來那個香噴噴，真是舌尖上的美味。撒上些孜然，更好味，肥肉肥而不膩，吃起來很勁道，越吃越愛吃。

爸爸烤的燒烤，這味道我難以忘記。