【Eat Play Love】在清邁有美食?探索?愛的這些日子

因為一個人 愛上一座城:

兩年前,第一次來清邁旅行。到達后拎著行李箱到處找住處的我,剛好遇上暴雨。百感交集時,被一位經(jīng)過的司機叫住,并堅持帶我找到住宿后才放心離開...至今仍然記得司機雨中揮手告別時那抹憨厚的笑容,心頭一陣莫名地感動。原來清邁的雨天,它有幸福的味道。

之后每當我在工作的繁忙和生活的瑣粹中疲憊不堪時,我都異常懷念清邁。我懷念人與人之間善意相待,簡單的小幸福。我懷念在清邁的日子讓我懂得,生活除了眼前的茍且,真的還有另一種可能。


美食——生活需要平衡,也需要偶爾的放縱!Let yourself go

貪戀那道舌尖美味的我,經(jīng)常在清邁穿街走巷,深入郊區(qū)。無論是尋覓一頓谷物奶昔早餐,一個素食漢堡,一份天然食材染制的五彩飯,亦或郊外咖啡屋里一塊可口的巧克力慕斯...都能帶來滿滿一整天的好心情。在清邁, 學(xué)會了用美食寵愛自己這件小事。

喜歡Meena Rice Based Cuisine餐廳主廚的故事,他說每道菜肴的烹飪靈感都來自于農(nóng)田耕作的當?shù)厝藢τ诓妥烂朗车母形?。那道由蝶豆花、藏紅花等天然食材染制而成的五彩飯,咬下一口,仿佛心情都能隨之明朗起來!

也曾跟隨當?shù)厝巳サ阶钍芩麄儦g迎的有機餐廳之一Ohkajhu! 這些來自有機農(nóng)場的餐桌美食,健康又美味。爆漿芝士球,粗糧沙拉,秘制豬扒,椰奶布丁...無論前菜、主食還是甜品,每道佳肴里都飄散著有機菜的四溢清香。

遠離喧囂隱藏于深巷,當?shù)厝藚s仍然絡(luò)繹不絕的Chic 39,適合閨蜜下午茶,也適合獨自放空自己。眼前松軟香醇的巧克力慕斯搭配遠處遼闊的稻田美景,此時此刻還有什么不能被治愈?

清邁人最有魅力的地方之一就是他們總能將一件事用心做到極致,就連簡單的素食餐也同樣如此。塔佩門前鬧中取靜的素食餐廳Aum Vegetarian Restaurant毫不起眼,卻刷新了眾吃貨的美食觀---原來,壽司和漢堡同樣也能是素食。


探索——生活需要勇敢走出去!?Risk everything

一顆真正熱愛旅游的心,從不畏縮路程的艱難。一個真正的旅者,會因為心動的風景說走就走。一段美好的旅程,它永遠充滿無數(shù)的未知與驚喜。而你想要的驚喜,清邁都能給你。

臺灣著名作家蔣勳這樣描寫清邁:“在生活里迷失了方向的游客,來到清邁,可以坐下來,在一座寺廟庭院,或一棵大樹下,找到使自己清醒的凈土?!?/p>

而我心里的那塊“凈土”,就是安靜地坐落在清邁近郊的班頓寺。寺廟里五彩斑斕的精致雕刻與十二生肖寶塔,完美的詮釋著一種獨特的蘭納寺廟文化。暫時沒被許多游客打擾的它,就這樣面朝開闊的田景低調(diào)地存在著。

據(jù)說融入地方傳統(tǒng)文化最好的方式之一,就是嘗試當?shù)仫L格的服裝。來到清邁的你,不妨也試著身披一次蘭納古裝,去緩緩走過塔佩門前那面斑駁古墻,也許你也能體會到那穿越古今的儀式感,昔日輝煌一時的蘭納王朝,恍若隔世。

很多人眼里,寧曼路是清新文藝的聚集地,在我眼中,坐落于悟孟寺旁的文藝村才是真正文創(chuàng)的天堂。小村由大約10間風格不同的店組成:咖啡、甜品、書吧、手工、畫坊、陶藝、樂隊...甚至還有腦洞大開的理發(fā)店。當你來感受過這片人人都在潛心創(chuàng)作,散發(fā)著濃厚藝術(shù)氣息的小天地,便會堅信,有夢想,努力就會實現(xiàn)。

大自然的鬼斧神工在清邁仍有著很好的保留,位于美旺區(qū)的歷史公園,讓人嘆為觀止。那每一寸深深淺淺被刻印在巖石上,河流滑過的痕跡,都是歷史的見證。

因為黑白廟而被熟知的清萊,其實也還有很多值得探索的驚喜:去一望無際的茶園,品一口桂花烏龍,點一份抹茶點心,置身于天然氧吧,盡情呼吸生命的綠色;上到海拔近1200米的山頂,去品嘗來自高山釀造的咖啡,伴隨海拔增高而逐漸開闊的山景,會讓你的心情格外美麗。


愛——生活需要發(fā)自心靈的笑容! Smile with?your heart

電影《美食、祈禱與愛戀》 中老巫醫(yī)Ketut說:“不要用頭腦去感受世界,用心去感受?!蔽蚁矚g這位沒有牙齒卻道出了人生真理的可愛老人。

工作的競爭,生活的壓力,家庭的責任...如今每個人背上都有座十字架,負重前行。走著走著我們似乎都忘了,自己要的到底是什么。那些內(nèi)心深處最美好的東西,我們是否可以再找回來?

【大象園背后的故事】

有著高森林覆蓋率的清邁,是全泰國觀賞象群活動最著名目的地之一。為了取悅游客,有些象園騎象,讓大象表演的項目層出不窮。然而這些的背后是有些馴象師從小把小象和母象分離,將它們四肢綁住不給吃喝,由于象是彼此情感深厚的動物,沒過多久小象瀕臨精神崩潰時,人類就控制它們練習一些雜耍的動作...

清邁現(xiàn)在成立了很多大象救助站,收養(yǎng)著來自這些象園“退役”的大象。它們有的眼睛被刺瞎,皮膚被割傷,還有各種流產(chǎn),被迫工作到殘疾的...這群森林中的巨人曾經(jīng)為人類征戰(zhàn)沙場,辛勤勞作,而當他們逐漸喪失利用的價值時,就被丟棄。當你親眼目睹它們,有時也會流淚的眼睛,不知是否會被觸動...其實我們一點小小的努力,就能改變它們的生存現(xiàn)狀。

在清邁有群“施教寓樂”的大象守護者,是我們行動上的榜樣。這群來自緬甸森林的象夫,為了堅守大象原生態(tài)的生存環(huán)境,一直積極努力著。他們向前來的游客一遍遍耐心講解每一個與大象溝通的口令,讓我們學(xué)會平等地去融入它們的生活;他們隨時悉心叮囑不要拉緊大象脖處繩索以免傷害它們,話語里滿滿的都是呵護;他們自豪地對每一個人說:在他們眼里,大象早已不是動物,而是從小一起長大的朋友!

【拜縣不只有小清新】

因為各種小清新咖啡屋而被大家熟知的拜縣,其實它還是來自世界各地嬉皮們的樂園。這群看似沒心沒肺的年輕人,切實地踐行著活在當下的人生哲理。

在這里,有包容與關(guān)愛,在這里,沒有旁人異樣的眼光。他們就這樣生活在自己的小小樂園里,三五好友,唱歌、舞蹈、篝火,用最簡單樸實的方式,創(chuàng)造他們自己的快樂。

每個人都有自己生活的方式。只是如今的我們,都在努力奔跑向前追逐時,似乎卻并不能真正的快樂。我們是不是也可以試著放慢腳步,像他們一樣,勇敢地跟隨自己的內(nèi)心一次?

【一次說走就走的公益旅行】

偶然的機會結(jié)識了熱衷于公益事業(yè)的鐘大哥,他創(chuàng)辦的“讓愛無國界”公益團隊,每月都會帶領(lǐng)世界各地的義工志愿者深入到泰緬邊境如同“棄嬰”般的山區(qū)部落,為那里的村民小孩送物資,建學(xué)校。而這一做,就是近十五年。

趁著還年輕,還勇敢,來一次公益旅行吧!因為它讓你收獲的不僅是帶給別人的溫暖,還有自己內(nèi)心久違的笑容!

孤獨星球聯(lián)合創(chuàng)始人托尼·惠勒曾說過,“只要決定出發(fā),最困難的部分就已結(jié)束。那么,出發(fā)吧!”

我們在清邁,等你來!

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