前兩天看了第四期在黑龍江取景的《野生廚房》，大家圍坐在一口鐵鍋旁，汪涵為大家做午飯疙瘩湯，將和好的面揪一塊，用手搓成條狀放入鍋中煮熟，看著還蠻好吃的樣子！原來疙瘩湯還可以這樣做。

在印象中，那碗熱乎乎有些粘稠漂著蛋花疙瘩湯，應(yīng)該是不規(guī)則的小面塊，也會有幾塊有嚼勁的大面快，會成為整碗疙瘩湯的‘小樂趣’。

如果你在北方的燒烤店，那你可以悄悄注意下每桌，一定有一碗疙瘩湯擺在桌上。沒錯，小燒烤配上一碗疙瘩湯，才算是圓滿！

小時候冬天早起上學(xué)，老爸常會幫我做一碗疙瘩湯，熱乎乎一碗下肚，整個人都暖和了，手套帽子圍脖全副武裝，騎著車在冰上挪向?qū)W校。

離開家以后，爸爸媽媽最享受的是我還依賴他們的時光，嘴里天天喊著我太懶了，這樣那樣嫌棄生活不能自理的我。

可每次回家，喊一句：“老爸，我想喝疙瘩湯！”老爸嘴里喊著饞姑娘，一邊去廚房給我做一碗熱乎乎的老爸牌疙瘩湯！大多是西紅柿雞蛋版本的，早上起來聞著香香的疙瘩湯，溫暖整個胃，一個人能吃好幾碗！

他們生活不能自理的女兒也在外自給自足五六年了，把自己養(yǎng)的胖胖的，可回到家我愿意當(dāng)那個生活不能自理的懶姑娘！一輩子！

除了西紅柿雞蛋，在外面也見過其他湯頭，素菜的、肉末的、蟹黃的......印象最深刻的還是西紅柿雞蛋版本，或許是家的記憶比較濃厚。

有一陣子手術(shù)住院，每天總有一頓病號餐主食是疙瘩湯，我大概太能吃了，每次把湯喝光還意猶未盡，有次旁邊的姐姐看看我空空的碗，說：“我的沒動，你要再來一點嗎？”

我吧砸吧砸嘴，感動的差點兒眼淚掉出來，靦腆的大口大口把把姐姐那碗疙瘩湯也一掃而光，才滿足的躺在床上等待例行查房，病號就是要補充體力才能恢復(fù)的快啊！

疙瘩湯算是面食易消化，加上做法也很簡單，食欲不振來一碗，美哉！

今天就來做一碗疙瘩湯，讓普通的西紅柿雞蛋瞬間秒變一碗主食，一碗熱乎乎滑潤爽口的養(yǎng)胃疙瘩湯就出爐了！

食材：面粉、雞蛋1個、西紅柿1個

配料：醬油、鹽、蔥花

1.準(zhǔn)備食材，面粉、雞蛋打散備用、西紅柿切塊備用

2.熱鍋加少許植物油，蔥花爆香后放入西紅柿翻炒出湯汁

3.加入適量的水，加入海鮮醬油1.5勺、鹽1/2勺，燒開水

4.加少量水，用筷子將面撥成絮狀，盡量小塊一點（如果沒法用筷子撥成絮狀，我也會上手揪成小塊，盡量小點，這樣容易熟）

5.水燒開后，分批次將面塊加入水中，并攪拌均勻

6.最后將打散的雞蛋液甩到鍋里

7.用筷子快速將蛋液一個方向打散，均勻和在湯里

8.當(dāng)當(dāng)當(dāng)，一份雞蛋柿子疙瘩湯就完成了！

今年過年回家，我還會讓老爸給我做一碗疙瘩湯，誰讓我是‘生活不能自理’的懶姑娘呢~~

在那個十歲年紀(jì)的某一個清晨，是誰把你從被窩里叫醒？幫你做了早餐，送你出門上學(xué)？