? ? ? ? 星期天，陪女兒考完試，去蘇州中心吃午飯。老規(guī)矩，本著“媽媽廚房做不出來的那個味道”的原則，女兒選擇了一家泰國菜館子，菜也是按照她的喜好，由她來點。
? ? ?年輕的男服務(wù)員態(tài)度十分好，菜點完之后，又問：請問有什么忌口？
? ? 女兒說：不要加蔥不要加蒜不要香菜！
? ?服務(wù)員一一答應(yīng)：好的。并記到手中的菜單上。
? ?聽到這里我忍不住說：不行啊，不能聽她的！
? ?女兒說：我就是不吃蔥蒜和香菜么！
? ?服務(wù)員說：客人有忌口，我們按照顧客的要求做菜，是我們的規(guī)矩。
? ? 我對女兒說：你要求這樣多，廚師怎么給你做？再說吃的是泰國菜，除了蔥姜蒜，還有很多你不知道的香料，一樣都不加，還能做出好菜來？
? ? 我對服務(wù)員說：我提個建議，以后可不能這樣問。到時候做出來的菜味道不地道，顧客肯定會說你們的菜做得不好，不會承認是因為他們自己忌口少加了調(diào)料。你別聽她的，就按照你們常規(guī)的做法做來。
? ? ? 服務(wù)員笑著點頭稱是。
? ? ? 過了一會兒那服務(wù)員又來了，說：烤雞翅是用各種香料腌制的，其中香菜還是主料，不加香菜就沒法做了。
? ? ? 我對女兒說：我說了吧！女兒也只得無奈地說，那就算了。
? ? ?一會兒的功夫，菜一個個上了，那菠蘿海鮮飯彈眼落睛，色香味形俱全。飯吃完了，那個菠蘿碗也是難得的好味道，肉特別甜，一勺挖下去湯汁四溢，怪不得每桌都點?？о銤?，冬陰功湯醇厚，烤雞翅更是香脆，哪里吃得出香菜味。
? ? ? 我對女兒說，以后出去吃飯，尤其是到了外地，一定要記得“入鄉(xiāng)隨俗”，就是一定要嘗嘗當?shù)氐奈兜?。絕對不能對廚師提要求，有職業(yè)道德的廚師是明確拒絕做不來的，即使勉強按照你的要求做出來了，也是四不像，絕對不會好吃。
? ? ?女兒說：我以為，蔥蒜和香菜，就是灑在菜面上的，我的意思是把這一層面上的去掉。
? ? 我說：你以為，都是駁倒廳廚子？
