父親很多年前是養(yǎng)豬大戶。他一直希望我女承父業(yè)。我心里十分抵觸,因?yàn)轲B(yǎng)豬的人身上實(shí)在太臭了。
養(yǎng)豬的人長(zhǎng)期和豬打交道,一天有很長(zhǎng)時(shí)間都呆在豬圈里。因此,長(zhǎng)期養(yǎng)群豬的人一身都是豬屎臭,尿騷臭。真的是臭氣熏天!
和養(yǎng)豬的人擦肩而過(guò),豬屎臭無(wú)孔不入,令人作嘔。長(zhǎng)期養(yǎng)豬的人這個(gè)特征特別明顯。一聞便知是養(yǎng)豬的。
那時(shí)候,豬價(jià)高,養(yǎng)豬養(yǎng)得好,還是很有前途。父親一再給我灌輸,要我養(yǎng)豬。我哪里肯呀,我一個(gè)才剛二十歲的女孩子,還要不要找男朋友,還要不要嫁人??!父親哈哈大笑。
說(shuō)來(lái)慚愧,我膽特小,一看見(jiàn)母豬就發(fā)悚。特別是趴站在墻上母豬,從骨子里感到畏懼。要知道這些良種母豬立起來(lái)有三米高,而且它們有野豬的基因和野性,一旦發(fā)狂,咬合力驚人,咬斷人的胳膊不在話下。
父親的養(yǎng)豬場(chǎng)建在住房旁邊,每一間豬圈都安裝了風(fēng)扇,自動(dòng)水龍頭,豬渴了會(huì)自己噙著喝水。熱天,風(fēng)扇一天二十四個(gè)小時(shí)不能停,還要用水滋豬身給它們洗澡降溫。冷天,父親就掛上厚厚的自制“門(mén)簾”保溫。
父親一共養(yǎng)了六七頭良種母豬下崽,群豬大概兩百多頭。良種豬比土豬抗病強(qiáng),出欄快,從小豬崽養(yǎng)到出欄一般要五個(gè)月左右。
豬圈離住房這么近,蒼蠅特別多,特別是天熱,到處是綠頭蒼蠅,每天好幾個(gè)蒼蠅貼也不管用。
毎到豬的“飯點(diǎn)”,所有的豬伸著脖子擠在石槽邊,尖銳的叫聲此起彼伏嘈雜一片,久久不能平息。那場(chǎng)景,十分壯觀。后來(lái)有了自動(dòng)槽,這個(gè)現(xiàn)象才消失。
父親事多,每天早晚兩次鏟豬屎沖洗豬圈的事就全交給我了。我抱怨過(guò),抱怨無(wú)效。
于是,正是青春大好年華,未婚少女的我被迫營(yíng)業(yè),開(kāi)始每天打掃清洗豬圈。這么多豬圈打掃起來(lái)是很費(fèi)時(shí)間的,沒(méi)有兩個(gè)小時(shí)都做不完。
每天起床后,我的第一件事就是穿上工作服,雨鞋,拿上糞桶,竹掃把,鐵鍬,一個(gè)豬圈挨一個(gè)豬圈地進(jìn)去鏟豬屎。
這些豬崽兩百多斤一只,膽肥得很。經(jīng)常搞破壞,把糞桶拱翻推著玩,把我的鐵鍬掃把弄到豬屎里,搞的我手忙腳亂,氣得我經(jīng)常打豬。
嗯,這樣不好,但真的忍不住。鏟完豬屎就要拿水管沖洗豬圈。豬兒的幸福時(shí)刻就來(lái)了,它們十分亨受,會(huì)特意跑到滋水的地方去蹭水洗澡,我也會(huì)很大方的順便給它們洗洗澡。
我有幾次把我家的中華田園犬帶進(jìn)豬圈。誰(shuí)知那慫包夾緊尾巴,嚇得瑟瑟發(fā)抖。那些豬圍著它不停地試探,估計(jì)我不在,中華田園犬就要被它們活吃了。果然豬是雜食動(dòng)物,是吃肉的。
小豬崽子的豬圈是最煩的,它們到處拉屎拉尿,有的還拉到食槽里,清理起來(lái)很不方便,讓人十分惱火。不像大豬崽子,一般大小便都會(huì)固定在豬圈的某個(gè)角落。
我最怕進(jìn)母豬的豬圈。真的是非常害怕。有的母豬性子比較溫順,我一進(jìn)去,它就挨著我,用嘴碰我的腳,嘴里發(fā)出低低的“哼哼”聲,極像是撒嬌。這些“大姐”我一個(gè)不敢得罪,我每次進(jìn)入它們的地盤(pán)都主動(dòng)打招呼主動(dòng)示好“幫你清理干凈,讓你住的舒服”。我會(huì)主動(dòng)抓抓它的背脊,其實(shí)心里慌的一批。這些“大姐”精得很,撓得它舒服了會(huì)攔我的路,讓我繼續(xù)給它撓背,嘴里還會(huì)發(fā)出舒服的“哼哼”聲。
父親建的豬圈的內(nèi)墻一米二三高,去過(guò)養(yǎng)豬場(chǎng)的人應(yīng)該了解。母豬經(jīng)常在看到我來(lái)時(shí),就會(huì)趴站在內(nèi)墻上俯視我。
我的媽呀,三米高的龐然大物,那壓迫感,十分強(qiáng)烈。而且,豬的眼睛是綠色的,好駭人。
俗話說(shuō)人老成精,養(yǎng)了幾年的母豬也一樣,智商也比一般的豬高。
父親養(yǎng)的母豬有一頭天生怕打針,我懷疑它上輩子就是個(gè)嬌氣的女人。每次給它打針,母親就拿著繩子站在豬圈外,父親拿著繩子的另一頭做個(gè)簡(jiǎn)易的套子往母豬嘴上套。這頭母豬十分聰明,居然把它的豬嘴拱進(jìn)小豬仔進(jìn)出的小門(mén)洞里,不讓父親套住。每次輪到它打針,父母都要花很久的時(shí)間才搞的定。每次它打針叫的那個(gè)凄慘呀,把旁邊的豬嚇得暴走。
還有一頭母豬,頭胎下了十多只豬崽,它第一次看到小豬崽子,居然嚇得渾身發(fā)抖。一口一只把自己的孩子全咬死了。
父親直接損失了幾千塊錢(qián),氣得說(shuō)要賣掉它。終究還是沒(méi)賣。這頭母豬第二胎又下了十多只豬崽,居然很有經(jīng)驗(yàn)的做起了“媽媽”,躺下喂奶,低低地“哼哼”聲,像是在哄孩子,一旦豬仔叫聲不同尋常,它都會(huì)緊張地立即起身查看。
我十分懷疑是它隔壁的“豬大姐”傳授它的經(jīng)驗(yàn),讓它從一個(gè)糟糕的“媽媽”變成一個(gè)合格的“媽媽”。
父親教我喂飼料。這喂飼料大有學(xué)問(wèn)。下崽的母豬不能喂太胖,也不能太瘦。太胖難受孕,太瘦營(yíng)養(yǎng)不良。而且懷孕的母豬和沒(méi)懷孕的母豬,喂的飼料也各不相同。
散豬倒是好喂,統(tǒng)一的飼料,把它倒入自動(dòng)槽里,吃多少,飼料就漏多少出來(lái)。
養(yǎng)豬要多觀察,特別是母豬配種后,母豬預(yù)產(chǎn)期那幾天父母就特別辛苦。母豬產(chǎn)崽,必須要父母守著,以防母豬壓死豬崽或難產(chǎn)。若是母豬夜里產(chǎn)崽,父母就通宵守著。產(chǎn)下的豬仔統(tǒng)一放入保溫室里——每個(gè)母豬圈里都建有的。還要手把手把豬崽抱過(guò)去吃奶,安撫母豬,給母豬打針,防止母豬產(chǎn)后體虛受寒。小豬崽第二天到第三天,吃完奶便會(huì)自動(dòng)回它們的保溫室休息。
養(yǎng)豬要預(yù)防為主,要給豬提前打預(yù)防針,省得生病。要懂得看豬的毛發(fā),食量大小,以及活動(dòng)規(guī)律,糞便,以此知道豬是否營(yíng)養(yǎng)不良,是否積食,是否生病。生病了,要知道看病,知道自己配藥。
父親買(mǎi)了幾本書(shū)要我看,我看《紅樓夢(mèng)》還行,一看這個(gè)就打呵欠。那豬那么大個(gè),要我給它們打針,我也不敢呀。
父親偏要我親自上陣,我哆哆嗦嗦向前,閉眼一扎,針頭全插進(jìn)豬身上,豬叫的那個(gè)慘呀,差點(diǎn)發(fā)狂。父親氣得要死,只得自己上。
每天下午,我要把豬糞擔(dān)到田里,土里,摘白菜,或割紅薯藤生喂給豬吃,給它們補(bǔ)充維生素。
養(yǎng)豬的利潤(rùn)高,本錢(qián)投資大,風(fēng)險(xiǎn)也大。父親那幾年也掙了一點(diǎn)小錢(qián)。后來(lái),豬價(jià)下跌厲害,父親及時(shí)止損,把豬全賣了。那一年,同行的都有虧損。
也幸虧父親收手早。第二年,我們那里發(fā)了豬瘟。同行的叔叔,三四百頭豬無(wú)一幸免,虧了幾百萬(wàn),血本無(wú)歸。
現(xiàn)在豬肉翻了好幾倍,養(yǎng)豬的行情怎么樣,就不得而知了。