在酒行業(yè)如果你的“產(chǎn)品”沒有足以一觸即發(fā)的“產(chǎn)品概念”？如果你的“產(chǎn)品”沒有低調(diào)而兇狠的“包裝”？如果你的“產(chǎn)品”沒有讓人過目不忘的“傳播元素”？那么，你就很難在激烈的市場競爭中制勝，要想在同質(zhì)化的背景下破局，就需要開創(chuàng)新的品類，打破產(chǎn)品功能界限、打破目標(biāo)消費群界限、打破使用方法界限……
白酒行業(yè)的創(chuàng)新，目前還主要存在于營銷概念之中，本質(zhì)并沒有變化。兼香二鍋頭的品類創(chuàng)新可以看作是白酒企業(yè)的創(chuàng)新之舉，能否從由香到味的概念轉(zhuǎn)化，到基于香型的企業(yè)語言轉(zhuǎn)化，再到基于功能屬性的用途轉(zhuǎn)化，從而形成全新的酒業(yè)品類、品牌的轉(zhuǎn)化，開創(chuàng)中國白酒行業(yè)嶄新格局，我們拭目以待。
自成一派 ?兼香南北
每個偉大的企業(yè)都是獨一無二的，而做好每個事業(yè)，有些事情在起步階段就必須做好！
兼香二鍋頭（酒），是在原產(chǎn)品基礎(chǔ)上，從品質(zhì)到口感的整體提升，去掉酒糟味，全新打造古漕運兼香二鍋頭戰(zhàn)略大單品的一次布局，為古漕運品牌開創(chuàng)新市場，夯實堅定基礎(chǔ)。
漕運與二鍋頭同宗同源，淵源深厚，集品牌與品類于一體，讓品牌歸屬到白酒品類，既把客觀的歷史際緣和地理的巧妙吻合，又具備消費者心智認(rèn)知的優(yōu)勢，再造新品牌，精準(zhǔn)的定位，讓古漕運自立門戶、自成一派，開創(chuàng)了跨地域香型二鍋頭酒新品類——兼香二鍋頭酒！
創(chuàng)新，源于顛覆
古漕運兼香二鍋頭（酒），非傳統(tǒng)二鍋頭（酒），屬于顛覆性創(chuàng)新品類。以最大的特色化，差異化自立山頭，肩負(fù)打造新主流產(chǎn)品，全力以赴取代老主流產(chǎn)品（現(xiàn)存的所有二鍋頭）。這是開創(chuàng)新品類的價值，更是當(dāng)前白酒盤恒期酒企創(chuàng)新升級的發(fā)展方向。
目前白酒改革，需要品牌回歸（品牌回歸，品質(zhì)回歸），再創(chuàng)新（創(chuàng)造新品類，打造新品牌）。既使企業(yè)產(chǎn)品從一般性差異化，走向獨特的品類化（或亞品類），最重要的策略就是構(gòu)建基于消費者價值觀和認(rèn)知的系統(tǒng)化品牌戰(zhàn)略。
二鍋頭巨無霸品類形成的軌跡——大蛋黃理論。從紅星70年代末沿老鐵路線滲透性營銷，到牛欄山“掛羊頭賣狗肉”的超級營銷（牛二現(xiàn)象），再到“一擔(dān)糧二鍋頭”迅速躥紅的東北模式（暗度陳倉），都完全印證了“二鍋頭”是迄今為止中國第一大白酒品類?？梢哉f，無論是清香型的紅星，還是濃香型的牛欄山抑或一擔(dān)糧，都說明二鍋頭不僅是銷量上的大品類，而且是能夠突破香型的大品類。
由于二鍋頭酒世代傳承，二鍋頭已演變成北方男人的象征。古漕運兼香二鍋頭新品類酒是將二鍋頭這一大品類進(jìn)一步細(xì)分，細(xì)分出二鍋頭新品類：兼香二鍋頭。在回過頭來，擴(kuò)張滾動發(fā)展新品類“兼香二鍋頭”，并力爭將之打造成新品類第一品牌。
新品類“兼香二鍋頭”實現(xiàn)了產(chǎn)品品類的創(chuàng)新與突破，在酒界獨樹一幟，成為一匹黑馬！古漕運兼香二鍋頭(酒)，打響了中國白酒品類營銷第一槍!
開創(chuàng)品類創(chuàng)新的藍(lán)海市場
品牌像一條船，品類是一片海，再好的船也不能在沙漠中航行，小河溝永遠(yuǎn)不可能行駛?cè)f噸巨輪。發(fā)現(xiàn)品類機(jī)會，進(jìn)行品類創(chuàng)新，就是要在產(chǎn)業(yè)和消費趨勢的演變和分化中去發(fā)現(xiàn)新的品類機(jī)會。根據(jù)消費者心智中的品類抽屜和需求地圖去定義品類或者重新定義品類。
里斯大師說：市場在哪里？市場在消費者的大腦里，可以說，只有從消費者大腦里拿出來的認(rèn)知概念才具有價值。因而所有的營銷戰(zhàn)的核心都是心智戰(zhàn)和品類戰(zhàn)。
品類戰(zhàn)是什么意思？就是品類的核心價值爭奪戰(zhàn)，品類市場主導(dǎo)地位爭奪戰(zhàn)。而戰(zhàn)略大單品往往是品牌代言，是品類旗幟，它的使命不在市場上，而在消費者心智當(dāng)中占領(lǐng)第一，擴(kuò)大優(yōu)勢，持續(xù)引領(lǐng)。
好產(chǎn)品自帶流量。一個好產(chǎn)品，讓人趨之若鶩的產(chǎn)品是最高級的營銷手段，超級大單品才能稱得上戰(zhàn)略性大單品，戰(zhàn)略性大單品往往是大眾需求的最大公約數(shù)。戰(zhàn)略大單品對潛質(zhì)要求很高，比如品牌、品類名字，比如口感質(zhì)量（還有長期飲用的口感一致性等）。比如產(chǎn)品傳播層面，既要有魅力，有格調(diào)，還要有細(xì)節(jié)，要注意話題感、趣味性，有戲劇性傳播等等。
在中國白酒整體變革的大趨勢下，兼香二鍋頭的創(chuàng)新是時代的需要，是企業(yè)的需要。綜合目前白酒市場的升級改造和名酒企的渠道下沉，眾多中小酒企何去何從，是選擇悲壯的死、還是壯烈的死？是壯士斷腕的生，還是營營茍且的活？兼香二鍋頭的品類獨創(chuàng)不能不說是走出了一條不同尋常的產(chǎn)品創(chuàng)新新生之路。
招商熱線
古漕運兼香二鍋頭
王總：18355569779
夏總：18652699099
趙年生，營銷專家/設(shè)計師，酒商網(wǎng)特約名譽顧問。憑借郎酒“歪酒郎”，一戰(zhàn)成名，被酒界昵稱為“歪嘴郎之父”。對二鍋頭酒品類定位和打造消費品根據(jù)地市場具有豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，善于小酒及健康白酒的產(chǎn)品創(chuàng)新。
此次獨創(chuàng)打造的白酒新品類古漕運兼香二鍋頭，借鑒成功的“歪瓶”設(shè)計，從歪嘴到歪脖，再一次對白酒品類和品牌的創(chuàng)新發(fā)展提出了嶄新的思路和方向。
從歪嘴酒、歪脖酒、歪瓶酒，潛心打造“歪瓶”三部曲的趙年生，對小酒和光瓶酒的研究透徹、定位精準(zhǔn)，迎合了當(dāng)代消費者對酒質(zhì)的重視，而淡化包裝為首選的消費需求，光瓶酒的巔峰時代即將到來。
