“軟膩幼滑的溏心傷齒龍蛋、外焦里嫩的熏鄧氏魚、脆生生又鮮美動(dòng)人的瓦蛤刺身、肯德基香酥炸暴龍，再加上一道醇香順喉的白果燉小盜龍湯，最后來幾個(gè)爽口彈牙的魚龍肉丸，好一頓史前恐龍大餐！”
當(dāng)吃貨混進(jìn)古生物學(xué)界，恐龍便成為了菜單上的美味佳肴。對(duì)恐龍最深沉的愛，是恨不得食肉寢皮。
作者: 邢立達(dá)
出版社: 浙江大學(xué)出版社
出版年: 2012-1
頁數(shù): 215
定價(jià): 28.00元
裝幀: 平裝
叢書: 藍(lán)獅子·果殼閱讀視界
ISBN: 9787308091732
從沒見過這么好玩的科普讀物。其實(shí)還是寫恐龍那點(diǎn)兒事，恐龍化石怎么被發(fā)掘出來，古生物學(xué)家怎么把它們命名和分類，這些考古研究彌補(bǔ)了學(xué)術(shù)領(lǐng)域上的什么空白……內(nèi)容還是嚴(yán)肅的，只不過不同的是，作者是個(gè)吃貨。他看恐龍的眼光，就像好色的登徒子看著走秀臺(tái)上的美女一樣，恨不得將其“生吞活剝”。即使博物館里的恐龍化石只剩下了骨架，他都要在上面留下牙印，看看脆骨脆不脆。
絕對(duì)不夸張，這位作者可是吃過猛犸肉的人物。某考察隊(duì)曾在西伯利亞的凍層中發(fā)現(xiàn)一具猛犸象遺體，連毛帶肉，完完整整。在取走一些樣本后，剩下的猛犸肉便流入黑市，成為了人們桌上的食物。作者將其放在平底鍋上煎熟，怕有寄生蟲還吃了抗生素。一同吃肉的朋友吃得跑進(jìn)廁所嘔吐，他還強(qiáng)忍著回味那跨越千年的滋味：和野豬肉差不多。
作者/邢立達(dá)
加拿大艾伯塔大學(xué)古生物學(xué)研究生、80后科普作家、中國科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員、科學(xué)松鼠會(huì)資深成員，專注于獸腳類恐龍以及恐龍足跡學(xué)研究。已出版古生物科普書籍約60本，同時(shí)為《美國國家地理》、《中國國家地理》等雜志撰稿或設(shè)專欄，多次在CCTV各頻道為公眾介紹古生物 知識(shí)。
雷嘯鳥肝怎么吃？我給你們講講法國鵝肝的故事。加拿大發(fā)現(xiàn)的鄧氏魚？正好可以仿照加拿大特產(chǎn)熏鮭魚來制作。侏羅紀(jì)的恐龍拿來燉湯怎么能不加上活化石銀杏果！史前的大瓦蛤有小桌子那么大，足夠四個(gè)人吃一天！說句老實(shí)話，現(xiàn)在的養(yǎng)雞場養(yǎng)的雞是霸王龍的親戚，那么味道也……
瘋了瘋了，讀了這本書，以后不能正視任何生物學(xué)領(lǐng)域的科普書了。只要是活的東西，都會(huì)忍不住想一想它的滋味如何。幸虧它們已經(jīng)有自知之明地滅絕了，不然活到現(xiàn)在，遲早被中國人吃到滅絕。這可不太符合國家的動(dòng)植物保護(hù)政策，還是不要為了自己的口食之欲，直接剝奪珍稀動(dòng)物的生存權(quán)利。不過也有人說，珍稀動(dòng)物之所以珍稀，就是因?yàn)椴缓贸?！你看雞鴨魚豬，就是因?yàn)楹贸?，所以吃的人多，所以才?huì)有人去飼養(yǎng)。其實(shí)這并不十分正確，動(dòng)物的生育能力不同，適合食用的程度也不同，應(yīng)該說人類是選擇了其中又好吃，又好養(yǎng)的作為家畜。那些獵取野生動(dòng)物的固然不對(duì)，那些打著保護(hù)動(dòng)物的名義，阻止其他人吃肉的做法也不對(duì)。
當(dāng)然被保護(hù)的動(dòng)物，有一天可能會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠胀▌?dòng)物。例如澳大利亞袋鼠泛濫，已經(jīng)被法律允許捕殺食用。美國路易斯安那的短吻鱷經(jīng)過多年保護(hù)，早已擺脫了絕種的危險(xiǎn)，允許被制作成鱷魚皮包，但是必須認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)簽，不能接收來路不明的鱷魚皮。人和動(dòng)物的關(guān)系十分復(fù)雜，人類處于金字塔的頂端，可又必須與動(dòng)物在生物圈中和諧相處。人的本事挺大，但還沒大過天。
該保護(hù)得保護(hù)，該吃也得吃。這本書挺有趣，適合吃貨或恐龍愛好者。我想一個(gè)真正的吃貨，必然也會(huì)尊重食材吧。如果有一天恐龍真的能像《侏羅紀(jì)公園》一樣被復(fù)活出來，該有多少人高興得像個(gè)孩子。
其中一定包括這本書的作者。
