? ? ? ? 打我記事開始，媽媽的口味就很清淡，印象最深的是，一大家人圍在一起吃餃子，飯桌上放著各種調(diào)料瓶，有醬油，醋，香油，蒜泥和辣椒油，大家都忙著依照自己的口味調(diào)蘸料，勺子和玻璃瓶的聲音響成一片。只有媽媽早已經(jīng)吃起來。媽媽吃飯速度也一向很快，等我們調(diào)好料汁，媽媽已經(jīng)放下筷子離席去忙別的了。媽媽說放多了調(diào)料掩蓋住了原汁原味反而不好。后來姑姑嫁到了市里，回老家的時候就會帶回來各種大家一直沒見過的吃食和調(diào)味品。那時候就覺得奶奶家的餃子味道很特別，很喜歡。后來我讓媽媽也買了做餡兒用的調(diào)料，媽媽說味道不好，但我喜歡?，F(xiàn)在想想，其實當(dāng)時的自己就是一種盲目追趕時髦的心理，覺得城里來的一定都是好東西。

? ? ? ? 現(xiàn)在，媽媽還是老口味，做菜放鹽很少，吃餃子不蘸調(diào)料。風(fēng)向開始變了，城里人開始羨慕農(nóng)村，知道沒有經(jīng)過深加工、沒有化肥農(nóng)藥的健康食材是多么難得。原來，一直以來，媽媽才是那個最會吃的人。