我做的豆沙餡，兩個(gè)大姑姐說(shuō)要吃豆沙餡粽子。昨天晚上，她們拿著買好的棕葉和江米，過來(lái)一塊包粽子。

我不會(huì)包，一邊聊天一邊看她倆包。包完用高壓鍋煮了半個(gè)多小時(shí)，濃濃的粽香味撲面而來(lái)。煮了三鍋，夜里十點(diǎn)多才忙完。分成三份，每人拿著1份各回各家了。

豆沙餡還有不少，今天決定再包豆沙包吃。早上發(fā)上面，兩個(gè)多小時(shí)面就醒好了，開始蒸包子。

從抖音上學(xué)習(xí)，和做蒸包程序差不多。面揉好，再把它揉成長(zhǎng)條，切成同等小劑子，幹成厚些的包子皮。

把豆沙餡揉成團(tuán)放皮中間，用左手大拇指壓著餡，右手用老虎口攥緊來(lái)回揉搓好，收囗反過來(lái)把底部壓平。一個(gè)豆沙餡就做好了

二次醒發(fā)15分鐘，把豆沙包擺放在鍋里，開鍋后蒸二十分鐘即可。關(guān)火后等2分鐘開蓋就OK了。

連續(xù)蒸了兩鍋，蒸完后，掰開一包豆沙餡，好吃。又是分成三份，放婆婆那，讓兩個(gè)姐姐來(lái)拿些去吃。

第一次蒸豆沙包，雖有些不太滿意，也算成功了。