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今天的烘焙小白分享一款芒果慕斯的教程，簡(jiǎn)單易學(xué)，不需要烤箱，材料也簡(jiǎn)單，只是等待的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些！
材料清單（六寸）：
黃油：21g? ? ? ? ? ? ?
芒果：300g? ? ?
牛奶：250g? ? ? ? ? ?
白糖：15g?
吉利丁粉：13g? ? ? ?
酥性餅干：70g
淡奶油：250g
分割線? 箭頭 動(dòng)態(tài)
1
首先將餅干放入保鮮袋中，用搟面杖壓碎，壓的稍微細(xì)一些
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2
黃油隔熱水融化，加入餅干屑中，攪拌均勻，倒入模具中，壓實(shí)
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3
將模具放入冰箱保鮮處冷藏，將芒果切丁，用勺子壓碎（有料理機(jī)的可以用料理機(jī)）
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4
淡奶油加入白糖，用打蛋器打至順滑即可，可手動(dòng)打發(fā)
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5
隔熱水將10g吉利丁粉和50g牛奶攪拌至融化，再加入150g牛奶和芒果泥，攪拌均勻后，導(dǎo)入奶油中，混合即可。
忘記拍照了。。。。。
6
放入冰箱保鮮處，冷藏3個(gè)小時(shí)左右，將剩余的牛奶，加上3g吉利丁粉，隔水?dāng)嚢柚寥诨瑢?dǎo)入慕斯的表面，繼續(xù)冷藏3個(gè)小時(shí)左右，裝飾上少許芒果粒即可。
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