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前幾天買了一大掛香蕉，沒吃完又覺著扔掉實在可惜，就琢磨怎樣把它消滅以至不浪費，就有了以下嘗試。

香蕉本身就比較甜所以我沒有放糖，香蕉切片的時候盡量切薄（我切得有點厚所以時間拉得比較長），烤制過程中一直保持低溫烘烤，這樣才能保證把香蕉的水份充分烤干也不會糊，烘烤時間可以適當(dāng)拉長切記不要心急調(diào)高溫度。中途為了通風(fēng)烘烤，把烤盤換成了烤架。

材料：

香蕉2根

奶粉：25克

蛋黃：1顆

芝麻：少許（可省略）

步驟：

1.將香蕉切成薄片（越薄越容易烤干水份），兩面粘上奶粉，均勻平鋪在烤盤上，烤盤上要提前墊一層硅油紙。

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2.放入烤箱中層，烤箱設(shè)置100℃烤45分鐘左右（如果中途時間到香蕉片還比較軟粘不能從硅油紙上揭起，繼續(xù)烘烤直至烤片成型可直接揭起為止），揭起翻面。

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3.同上溫度再烤15分鐘，取出刷蛋液：

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4.每個香蕉片上撒上少許芝麻。（如不喜歡芝麻這一步可省略）

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5.放入烤箱100℃，25分鐘，完成后取出放涼，香蕉片就會變成酥脆口感。

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