圖片發(fā)自簡書App

小滿，

陰雨綿綿。

這樣的天氣，捻來一塊孔乙己的黃橋燒餅，吃得唇齒留香，那自是極好的。這種江南的特色小吃，據(jù)說是對五谷完美的塑造和詮釋。色澤金黃，外觀小巧，香酥可口，不油不膩。咬一口，鼓鼓的燒餅頓時塌陷一塊。外皮酥的灑落一碟子。這時的吃相是略有一些尷尬的。嘴角總是遺留幾粒芝麻，或是幾點酥皮。燒餅的內(nèi)餡是芝麻花生酥餡，淡淡的甜味。重要的是芝麻和花生的清香始終縈繞在齒間，滿口生香。因為實在好吃。我還特意去請教過孔乙己的面點師傅。穿著白色廚師服的面點師傅很熱情的給我介紹了燒餅的做法。只是我這個面點小白聽著師傅口中的一些專業(yè)用語，大腦里卻想象不出來具體的情景。還是后來回家上網(wǎng)問了“度娘”，才知道師傅口中的“水皮、油酥面、劑子……”是個什么樣子。也嘆服做這么一款小吃居然費這么多道工序。自認為能做的事，也就是最后在面點上刷上蛋清，撒點芝麻之類的過過癮。好吧，能做個吃貨已經(jīng)很滿足啦！

小小的滿足，

就是大大的幸福！