深夜的炸雞柳

晚上張先生忽然問我，他買的雞胸脯肉是不是還有一盒沒做。

我說是呀，一盒做了炒雞肉片了，剩下的一盒還沒做呢。

張先生說，趁著新鮮，不然做了炸雞柳吧。

我說，少吃油炸食品吧。

張先生說，我們幾乎不做呀，再說自己家做的放心，油是花生油。

油炸食物是我的短板。

張先生說，不難呀，我們學(xué)著做。

首先把雞肉加入料酒和食鹽，用手揉一下，讓雞肉變嫩。

然后用生粉和雞蛋掛糊，鍋中放適量的花生油，把掛好糊的雞塊放入鍋中油炸即可。

炸完后的效果堪比肯德基麥當(dāng)勞家的炸雞口味呀。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

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