
面條之路
面條是一種古老的食品,吸引了世界各地所有人的味蕾。面食為何會(huì)歷經(jīng)千年而不衰,成為東西方深得人心的大眾美食?最早是什么人發(fā)明了面條?最初的面條又會(huì)是什么模樣?為什么面條是條狀的?個(gè)中玄機(jī)竟然能從木乃伊的面具中窺出蛛絲馬跡?面條是怎樣走進(jìn)意大利而被稱為pasta? 對(duì)日本僧侶來說,面條又是怎樣一種特別的佳肴?為了解開這些謎團(tuán),攝制組走遍中國大陸、烏茲別克斯坦、韓國、日本、越南、泰國、不丹、土耳其、意大利等歐亞十幾個(gè)國家,以各種確鑿的考古證據(jù)和文獻(xiàn)資料,全面展示了面條——這一承載人類三千年文明的古老食物所走過的奇妙之旅!
悅食中國
《悅食中國》首部紀(jì)錄片于2012年5月開機(jī),攝制組一路跋涉,首輪足跡走遍大理、成都、南京、寧波、上海,探索記錄下了當(dāng)?shù)厥止な称匪嚾?、作坊、生產(chǎn)者的現(xiàn)狀,持續(xù)關(guān)注中國各地傳統(tǒng)手工藝人,挖掘紀(jì)錄本地農(nóng)業(yè)和手工業(yè)現(xiàn)狀、耕種方式、養(yǎng)殖方式、制作工藝,關(guān)注食物的可持續(xù)發(fā)展。
一城一味
全面記錄中國大江南北的七個(gè)城市的美食美味、風(fēng)土人情。以京城各大賓館、酒店名廚尋味為線索,書中介紹了他們尋找到的各地傳統(tǒng)的特色小吃、菜系代表作的正宗制法、最新鮮原汁原味的食材。同時(shí),穿插介紹各地方歷史掌故、飲食文化特色,以及旅游咨詢等小知識(shí)。
深受全世界喜愛的日本零食
顧名思義!
亞洲豐富的飲食世界
本部紀(jì)錄片介紹了亞洲豐富的飲食世界,共分五集:第一集《黃土高原人民的智慧與技能:面食》、第二集《帶有大地芳香的香辛料:咖喱》、第三集《來自遠(yuǎn)古的信息:芋頭和亞姆薯》、第四集《在南方充滿活力的植物:茶》和第五集《鹽堿地與大地的奇跡:醬油》。從各國風(fēng)光、人文和飲食風(fēng)情,詳盡的介紹了這五種食材,挑戰(zhàn)著你的味蕾和神經(jīng)。
我們都愛三明治
肉!肉!肉!各種肉!