草莓季怎么可以少了百搭的草莓醬！

自己做的健康又好吃，可以用來抹面包，和牛奶、酸奶都很搭！

下面的方子可以做兩瓶果醬（布丁瓶），糖稍微做了修改，減少了糖量，喜甜的小伙伴可以加量到70g。

用料

草莓? ? 350g

冰糖 （白砂糖）? ? ? ? 50g

檸檬? ? 半個

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做法

? 草莓洗凈去蒂，再切成小塊小塊。

? 加入糖，攪拌一下讓糖和草莓混合，靜置一小時讓果膠析出。

? 講草莓放入鍋中，開小火，需要不停得攪拌，為了防止粘鍋，如果有浮沫需要撇掉。

? 差不多煮半個小時，煮到有些粘稠的程度，加入檸檬汁。繼續(xù)加熱攪拌10分鐘，直到呈濃稠狀就完成啦～最后就可以裝瓶了，瓶子需要提前在鍋里煮進行消毒哦～果醬密封到放，放涼后放入冰箱冷藏。

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